Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Ați băut vreodată acest cocktail italian răcoritor? Nu am avut ocazia să-l încercăm până acum, deși l-am văzut de mai multe ori în meniul restaurantelor și pub-urilor poloneze. Aperol Spritz este de necontestat regele băuturilor italieneperfect pentru vara. La Veneția se bea aproape ritualic. Într-o clipă, și la fel ca Podul Suspinelor sau canalele de renume mondial, va deveni un simbol al acestui oraș.
Reţetă:
Aperol Spritz este realizat din cu 3 ingredienteale căror proporții ar trebui predeterminate și respectate. Există diferite „școli” în prepararea acestei băuturi.
- 40% vin alb sau Prosecco, 30% apă carbogazoasă și 30% lichior Aperol;
- 3 porții de Prosecco, 2 porții de Aperol, 1 porție de apă carbogazoasă; (proporții găsite pe eticheta sticlei de lichior Aperol)
- câte o porție: Aperol, vin alb sau Prosecco și apă spumante - probabil acestea sunt proporțiile originale;
Aperol este un lichior cu gust și aromă interesantă de portocale amare.
Efectul continerii ingredientelor este un gust fantastic, proaspat si o culoare portocalie suculenta a bauturii, care desigur provine din lichior. O felie de portocală adaugă eleganță și rafinament băuturii.
După cum puteți vedea, pregătirea unei băuturi este foarte ușoară și o veți face singur cu succes.
Dacă vrei să încerci această aromă, caracteristică Italiei, poți cumpăra cu ușurință Aperol din magazinele poloneze. Deși nu îl vei găsi în fiecare supermarket, cu siguranță va fi disponibil în magazinele care vând produse italiene.
Informații și curiozități
În prezent, Aperol spritz este foarte popular în toată regiunea Italiei. Italienii îl beau de obicei după-amiaza sau seara. Trecând pe lângă grădinile cafenelelor, paharele cu Aperol atrag atenția prin culoarea lor intensă. Este foarte ușor de observat că el este într-adevăr foarte plăcut.
Reteta pentru Aperol a fost inventat în 1919 de proprietarul unei distilerii situate în Bassano del Grappa (provincia orașului Vicenza) - Giuseppe Barbieri. Amestecul include: infuzie de portocale amare și dulci, infuzie de rubarbă și diverse tipuri de ierburi. Se pare că rețeta detaliată este ținută secretă. Gustul lichiorului este puțin amar, pe bază de plante și este puțin probabil să atragă toată lumea. În combinație cu un vin delicat, spumant, își pierde gustul amar, câștigând lejeritate și finețe.
Istoria băuturii începe în epoca napoleonică. După războaiele napoleoniene, armata austriacă a cucerit teritoriile de nord ale Italiei, ocupând regiunea Veneto. Soldații care nu erau obișnuiți cu temperaturile ridicate încă se plângeau de sete extremă. Mai ales că în Italia nu au avut acces la băutura lor preferată – berea. Din acest motiv, s-au bucurat de vinurile autohtone, care, însă, le-au trecut prea repede prin cap. Pentru a le slăbi puțin efectul, au început să adauge vinurilor apă minerală spumante, numind acest proces stropitoare. De-a lungul timpului, la multe alte băuturi și cocktailuri au început să fie adăugate apă minerală spumante.
Interesant este că Aperol este partenerul oficial al echipei sportive Manchester United din 2014 și va rămâne așa până la sfârșitul sezonului 2016/2017.
Această băutură populară poate fi băută nu numai în pahare de sticlă în pub-uri, de exemplu, studenții italieni cumpără adesea o versiune mai ieftină de spritz pentru aproximativ 1 euro în pahare de plastic. Cu toate acestea, nu are același gust rafinat (o băutură consumată dintr-o cană de unică folosință) ca și cea servită în pahar.