Kashubia (Kaszëbë) este o regiune care ocupă partea de vest a Voievodatului Pomerania, care se întinde din Marea Baltică pana dupa Bory Tucholskie, și este una dintre cele mai diverse zone ale țării noastre.
Kashubia de Nord este o coastă pitorească de stânci, în timp ce părțile centrale și de sud ale regiunii sunt pline de lacuri, dealuri și păduri.
Kashubia nu este doar natură pitorească, ci și sate și orașe cu clădiri tradiționale, muzee în aer liber, rămășițe ale cavalerilor teutoni și fortificații medievale, muzee populare și etnografice și chiar cercuri de piatră și movile construite de goții care locuiesc pe aceste meleaguri din primele secole după Hristos.
În ghidul nostru, am descris diverse orașe și atracții din Kashubia, am prezentat delicatese alese din bucătăria locală și am menționat pe scurt istoria și tradiția regiunii.
În vizită în Kashubia
În articolul nostru, am încercat să colectăm o varietate de monumente și atracții turistice care vă vor permite să cunoașteți mai bine istoria și cultura regiunii, precum și să vă relaxați și să petreceți timpul activ.
Gdańsk, Gdynia și Sopot sunt, de asemenea, situate în granițele Kashubia, dar le-am omis în acest text.
FOTOGRAFII: 1. Turnul de observație - Kashubian Eye (Gniewino); 2. Far nou - Rozewie; 3. Lisi Jar (Jastrzębia Góra).
Kashubia de Nord. Ce merită văzut?
Partea de nord a regiunii este în primul rând o coastă de stâncă pitorească, pe care unii cititori o pot asocia cu stațiuni de vacanță oarecum azime. Cu toate acestea, este suficient să te îndepărtezi de plajele situate direct lângă destinațiile turistice pentru a găsi zone sălbatice sau mai puțin aglomerate.
Peninsula Hel: sanctuar de foci, plajă de nisip, fortificații
Îngust și lung 35 de kilometri Peninsula Hel (sau Mierzeja Helska) este una dintre cele mai neobișnuite creații naturale de pe litoralul polonez. Partea sa de nord este ocupată de o plajă largă și nisipoasă, în timp ce partea centrală a peninsulei și coasta de sud sunt aproape în întregime împădurite.
O linie de cale ferată trece prin peninsula. La stațiile telecabinei s-au dezvoltat mai multe stațiuni de vacanță populare, printre care: Chałupy, Jastarnia și Jurata.
Ceea ce nu ar trebui să fie surprinzător - în perioada vacanțelor plajele din gările și orașele turistice sunt aglomerate, iar centrele acestora sunt pline de tarabe stradale și miros de chipsuri și kebab.
Totuși, dacă mergem mai departe, nu ar trebui să avem nicio problemă să găsim o parte mai mare a plajei doar pentru noi înșine. Pentru cititorii în formă fizică bună, putem recomanda o plimbare de-a lungul coastei (de exemplu, de la Jastarnia la Hel). Să fim atenți la soare, care poate să ne facă plăcere în timpul unei călătorii atât de lungi.
Situat la capătul peninsulei Heliu ofera turistilor cele mai multe atractii in afara de plaja. Cel mai faimos este faimosul sanctuar de foci, unde putem vedea elevii Stația maritimă a Institutului de Oceanografie al Universității din Gdańsk. Ce merită subliniat - Sanctuarul de foci de pe Hel nu este o atracție turistică comercială. Citând site-ul web oficial al unității "(Sanctuarul de foci) nu este o grădină zoologică sau un circ cu animale dresate! Scopul creării sale nu a fost acela de a crea o atracție turistică, ci un loc care să contribuie la protejarea speciei și la diseminarea cunoștințelor despre aceasta. De asemenea, nu este o afacere comercială. Taxele de intrare sunt folosite doar pentru a acoperi costurile de întreținere a infrastructurii centrului și atingerea scopului acestuia.”
Biletul la sealarium este ieftin - puneți o monedă în aparat înainte de a intra 5 PLN. Demonstrațiile de hrănire a focilor care au loc de două ori pe zi sunt cele mai interesate. Timpul actual de hrănire poate fi găsit aici. Atenţie! Cel mai bine este să nu venim în ultimul moment, pentru că s-ar putea să avem probleme în găsirea unui loc cu vizibilitate bună.
O altă atracție a lui Hel este Muzeul Pescuituluicare se află în În secolul al XV-lea Sf. Petru și Pavel. Chiar dacă nu avem de gând să privim înăuntru, merită să aruncăm o privire asupra formei clădirii și a clopotniței din lemn. În interior, vom vedea modele de nave și diverse exponate legate de mare.
În zona împădurită a peninsulei, există și resturi de fortificații din prima jumătate Al secolului al XX-lea. În timp ce ne plimbăm prin pădure, putem întâlni, printre altele pentru: turnuri de veghe, buncăre și baterii de artilerie. Este posibil ca aceste clădiri să nu fie în cea mai bună stare, dar oamenii interesați de armată se pot deplasa Un traseu de 10 kilometri conducând între cele mai bine conservate (și accesibile turiștilor).
Parcul Național Słowiński: dune, muzeul în aer liber Kluki, lacurile Łebsko și trasee de mers pe jos
Nu fără motiv, Parcul Național Słowiński este una dintre cele mai populare atracții din Kashubia și întreaga coastă poloneză.. Aproape toată lumea ar dori să vadă dunele pitorești în mișcare asemănătoare cu deșertul alb nesfârșit (Duna Łącka este uneori numită Sahara poloneză).
Înainte de a merge la SPN, merită să pregătiți un plan în avans și să vă familiarizați cu topografia rezervației. Acolo ne vor aștepta câteva atracții. Cele mai importante dintre ele sunt:
- Muzeul Satului Slovin din Kluki - un muzeu în aer liber extrem de pitoresc în care vom afla cum au trăit și au lucrat slovenii - Vecini luterani ai Kashubians. Muzeul în aer liber se întinde pe ambele părți ale străzii principale a satului Kluki și caracteristica sa distinctivă sunt casele în carouri acoperite cu stuf.
- dună Łąckacare arată ca un deșert de nisip alb,
- Duna Czołpińska - mai puțin popular cu dunele, care este complet diferită de precedenta prin relief și teren;
- far în Czołpinie,
- aproape 115 m deasupra nivelului mării deal Rowokółunde putem găsi un turn de observație, care a fost folosit anterior ca far natural (focul era aprins pe vârful dealului).
Mai multe informații despre vizitarea Parcului Național Słowiński puteți găsi în articolul nostru: Parcul Național Słowiński: dune, un muzeu în aer liber al satului slovin și alte atracții.
Lębork: fortificații medievale și case de locuit în stil Art Nouveau
Lębork este unul dintre acele orașe în care vom intra în contact cu istoria bogată a regiunii. În timpul unei plimbări prin cea mai veche parte a orașului, vom vedea, printre altele:
- ziduri medievale bine conservate cu faimosul Turnul de Iedera,
- rămășițe ale castelului teuton (acum găzduiește o curte, dar clădirea în sine, din păcate, nu mai seamănă cu o fortăreață medievală),
- coș de pâine istoric,
- Strada Staromiejska cu case Art Nouveau și case eclectice,
- primărie neogotică cu o fostă trezorerie adiacentă,
- biserica sf. James Cu secolul al XIV-leaîn interiorul căruia se află un tabernacol cu figuri din fildeş.
Ne vom plimba prin centrul istoric al orașului Lębork în aproximativ o oră. Traseul de vizitare se desfășoară de-a lungul fostelor ziduri ale orașului. Dacă avem mai mult timp, putem vizita și unul dintre cele două muzee construite în turnuri restaurate (intrare gratuită) și Muzeul Orașului situat într-o casă istorică de oraș.
Traseu de mers pe jos: Władysławowo - bucla Rozewie (far) - Jastrzębia Góra
Pentru cititorii care preferă plimbările lungi, le putem recomanda drumeția pe plajă din Władysławowa jos Jastrzębia Góra, cu o pauză pentru vizitarea unei rezervații naturale Capul Rozewski și să vezi două faruri.
Traseul nu este dificil, dar într-o zi însorită merită să ai la tine o pălărie și cremă de protecție solară.
Dacă pornim de la gara din Władysławowo, putem planifica plimbarea către plajă în așa fel încât să trecem pe lângă casa de vacanță care a aparținut. generalul Józef Haller (așa-numita Hallerówka, acum există un muzeu înăuntru) și faceți o plimbare Aleea Stelelor Sportului.
FOTOGRAFII: 1. Valea Chłapowska; 2. Hallerówka (Władysławowo).
După ce ajungem pe plajă, ne îndreptăm spre Capul Rozewie. Traseul este plăcut și duce de-a lungul unor stânci pitorești, deși nu înalte. Pe drum, ne putem adresa Valea Chłapowska și vezi un mic defileu, dar este puțin probabil ca majoritatea cititorilor să fie încântați de el.
FOTOGRAFII: Rezervația Rozewie - o potecă forestieră de la plajă până la far.
Aproape pe toată lungimea Capului Rozewie a fost creată o fortificație din beton, de-a lungul căreia mergem până la intrarea în rezervație. După ce facem stânga, ne așteaptă o ușoară urcare pe o potecă forestieră. După ce ajungem în vârf, ne vom găsi în fața așezării farurilor, unde vom vedea două faruri.
FOTOGRAFII: 1. Monumentul comemorării întoarcerii lui Sigismund al III-lea Vasa din Suedia (Jastrzębia Góra); 2. Far vechi (Rozewie); 3. Far nou (Rozewie).
Farul vechi (farul Moska Rozewie I) a fost stabilit în 1822 iar dupa multe modernizari functioneaza pana in zilele noastre. Alături, vom vedea mai multe clădiri renovate care făceau parte anterior din așezarea farurilor. Putem urca pe far - din varf se vede o priveliste placuta asupra zonei inconjuratoare. În clădirea farului sunt și mici Muzeul Farului.
Noul far (Farul Rozewie II) a fost construit în 1875 și a fost folosit de 35 de ani. ÎN 1910 cu toate acestea, a fost scos din serviciu.
După ce ai vizitat așezarea farurilor, cel mai bine este să mergi mai departe de-a lungul străzii Leona Wzorka, A apoi de-a lungul străzii Rozewska vest. După mers pe jos cca 800 de metri venim la intrarea în Lisiego Jaru. Este foarte pitoresc, acoperit cu o pădure de fag și lung de cca 350 de metri un defileu care ne va duce înapoi la plajă. ÎN 1932 la intrarea în defileu se află un obelisc cu un vultur negru în vârf, care face aluzie la legenda locală, potrivit căreia în acest loc a coborât la țărm. Zygmunt III Wazacare s-a prăbușit lângă țărm în timpul unei expediții nereușite pentru coroana suedeză.
După ce ne întoarcem la plajă, mergem mai departe spre centrul orașului. De menționat aici că stațiunea a fost construită pe o stâncă înaltă. Dacă dorim să mergem de la plajă până în oraș, ne vor aștepta aproximativ 300 de pași.
FOTOGRAFII: Władysławowo - Aleja Gwiazd și Sport.
În zona Jastrzębia Góra a fost ridicat un monument-obelisc Steaua Nordului. Simbolizează descoperirea destul de recentă că se află în zona Jastrzębia Góra punctul cel mai nordic al litoralului polonez.
Din Jastrzębia Góra, ne putem întoarce la Władysławowo pe plajă sau pe traseul forestier de-a lungul drumului provincial numărul 215. Dacă traseul pe care l-am parcurs până acum pare prea scurt, putem merge mai departe spre Karwiiși abia apoi începeți călătoria de întoarcere.
O idee pentru o scurtă excursie cu bicicleta: de la rezervația naturală Beka până la Puck
Traseul european de biciclete parcurge toată coasta poloneză EuroVelo 10 (puteți găsi traseul său detaliat aici). Cu toate acestea, nu trebuie să porniți imediat într-o călătorie atât de lungă pentru a cunoaște farmecul coastei noastre.
Am ales pentru tine una dintre părțile acestui traseu, care pare a fi ideală pentru o călătorie scurtă și ar trebui să fie ușor de parcurs și pentru bicicliștii mai puțin experimentați și familiile cu copii mici (se referă la o parte a traseului de la rezervația Beka la Rzucewo, de la Rzucewo la Puck deja este mai dificil).
FOTOGRAFII: 1. Rzucewo - zame neogotic (hotel Jan III Sobieski); 2. Așezarea vânătorilor de foci (Rzucewo).
Turul începe în Rezerva Beka si trece prin: un sat mic Osłonino, un bulevard Linden extrem de pitoresc, Rzucewo cu un castel neogotic, promontoriul Rzucewski, și se termină în Pucul.
Mai multe detalii găsiți în articolul nostru: De la rezervația Beka la Puck - parte a traseului de biciclete EuroVelo 10.
Lacul Żarnowieckie: Kaszubskie Oko și un muzeu în aer liber al unei ferme rurale
Lacul Żarnowieckie este asociat în primul rând cu o centrală hidroelectrică și cu planurile nerealizate de a construi prima centrală nucleară din Polonia. Cu toate acestea, nu toată lumea este conștientă de faptul că această zonă se poate lăuda și cu atracții turistice - există două atracții demne de remarcat în apropiere.
Unul dintre ei este Ochiul Kashubian, care este sus 44 m un turn de observare cu complexul de agrement din jur. De pe puntea de observare (situată la înălțimea de 36 m) oferă vedere la lac și zona înconjurătoare.
Putem merge în vârful turnului pe jos (există mai mult de 200 de trepte) sau luați liftul (cumpărând un bilet mai scump). Complexul din jurul turnului este destinat familiilor cu copii - locuri de joacă și machete de mese (giganți legendari) și dinozauri îi așteaptă pe vizitatorii mai tineri.
A doua atracție este legată de istoria regiunii. În orașul Nadole, un muzeu în aer liber numit Zagroda Gburska și Rybackaîn care putem urmări secolul al 19-lea fermă cu clădiri. Există, printre altele, o colibă veche de pescar, un hambar, un cuptor de pâine, un afumătoare, o bandă de alergare, bărci de pescuit, un hambar sau o stală de vaci.
Słupsk: monumente, picturi murale și cea mai mare colecție de opere de artă ale lui Witkacy din Polonia
Słupsk este unul dintre cele mai interesante orașe din nordul Poloniei din punct de vedere turistic. Orașul se poate lăuda cu multe monumente și cu o istorie bogată. Următoarele așteaptă turiști:
- Castelul Ducilor Pomeranian care acum găzduiește Muzeul Pomeraniei Mijlocii, porți gotice,
- moara una dintre cele mai vechi instalații industriale din Polonia, o primărie neogotică cu o punte de observație,
- Turnul Vrăjitoarelorîn interiorul căruia femeile recunoscute drept vrăjitoare așteptau să moară,
- Biserica Sf. Maria cu o curbă.
Mândria din Słupsk este restaurată Gânarul Alb în interiorul căreia a fost creată o galerie de artă care se poate lăuda cu cea mai mare colecție de lucrări de artă Stanisław Ignacy Witkiewicz.
O altă trăsătură distinctivă a orașului sunt picturile murale care acoperă numeroase fațade și pasaje din centrul orașului. Cei mai tineri turişti (dar nu numai) le pot călca pe urme Urșii norocoși, sculpturi tematice fermecătoare și pictate plasate în diferite puncte din Słupsk.
Mai multe: Słupsk: atracții, monumente, locuri interesante. Ce merită vizitat și văzut?
Muzeu în aer liber din Swołowo
Muzeul Culturii Populare Pomeranian în Swołowo lângă Słupsk se concentrează pe prezentarea culturii materiale a țăranilor pomeranieni. Fermele muzeului expun aparate și echipamente de uz casnic folosite pentru țesut și fabricare a berii.
Swołowo însuși îi aparține din punct de vedere istoric și arhitectural cele mai interesante sate din Pomerania. Așezarea și-a păstrat amenajarea spațială medievală inițială (în formă ovală) și este plină de case istorice cu jumătate de lemn (există in jur de 70), datorită căruia a primit porecla capitala „Ținutului în carouri”.
Mechelinki și Rewa: sate tradiționale de pescari Kashubian
Mechelinki și Rewa sunt două adiacente sate tradiționale de pescari Kashubiancare în ultimele decenii s-au dezvoltat în stațiuni de vacanță populare în rândul locuitorilor din Gdynia și din împrejurimi. Așa că poate nu este cel mai bun loc de vizitat în zilele calde libere de la serviciu sau de sărbători, dar în zilele lucrătoare de primăvară sau toamnă ne vom putea odihni activ și în liniște – chiar și în timp ce ne plimbăm pe plaja dintre cele două orașe.
Mechelinki a fost unul dintre cele mai mari porturi de pescuit pe plajă din Kashubia, iar istoria lor datează de la secolul al XIII-lea. Astăzi, bărcile de pescuit încă pleacă de aici - peștele pe care îl prind poate fi cumpărat de la piața de lângă portul de agrement. Aproape mult timp a fost ridicat lângă el 180 m debarcader și puțin mai departe un mic muzeu în aer liber dedicat pescuitului. Decorul său este un șopron tradițional de pescuit (în trecut erau aproximativ 8) și o barcă de pescuit din anii 90 ai secolului precedent.
Când vizităm Mechelinki de la distanță, vom observa ruinele casei de torpile aflate pe mare, situată la nivelul Gdynia. Babich Doły. Oamenii cărora le plac plimbările lungi pot merge de-a lungul plajei spre Gdynia, trecând pe drum de stânca Mechelin.
FOTOGRAFII: Mechelinki - mers spre Gdynia (Kashubia)
Istoria portului de pescuit vecin Rewie aparține și bogaților, deși cele mai vechi mențiuni despre ea sunt datate doar la sfârșit secolul al XVI-lea. Elementul cel mai caracteristic al peisajului local este Cypel Rewski (chemat de localnici Szpyrkiem), acesta este o fâșie îngustă de plajă care se lipește ca o pană în apele Golfului Puck. Unul dintre cele mai populare restaurante locale este Checz Kole Szperka care servește mâncăruri tradiționale Kashubian (și multe altele).
Cele două orașe sunt separate unul de celălalt de plajă Rezervația naturală „Mechelińskie Łąki”., care este un loc de reproducere și habitat pentru multe specii de păsări de apă și de mlaștină. Rezervația se distinge și prin bogată floră, iar cel mai faimos reprezentant al acesteia este Mos Craciun de la malul marii.
Centrul și sudul Kashubia. Ce merită văzut?
Centrul și sudul Kashubia sunt printre cele mai puțin explorate regiuni ale Poloniei pentru turiști. Aproape nimeni (în afară de locuitorii Voievodatului Pomerania și din împrejurimi) este conștient de farmecul acestor zone. Majoritatea peisajului local este plin de lacuri pitorești, păduri și parcuri peisagistice.
Regiunea este renumită și pentru monumentele sale. Putem găsi aici clădiri din lemn, castele teutonice, muzee de cultură locală, și chiar cercuri de piatră și movile construite de goți.
Complexul mănăstirii din Kartuzy și Muzeul Kashubian
Situat între lacuri și păduri Kartuzy îşi datorează numele Ordinului cartuşenilor, care la sfârşitul lui secolul al XIV-lea si-au intemeiat aici cartusianul.
Din complexul istoric al mănăstirii au supraviețuit mai multe clădiri. Cel mai important monument este ridicat de-a lungul anilor 1385-1405 colegiata. Adormirea Sfintei Fecioare Maria. Templul se distinge printr-un acoperiș neobișnuit și unic în formă de… capac din sicriu. Interiorul bisericii este decorat cu tarabe baroc bogat sculptate și un altar gotic într-una dintre capele.
Chiar lângă biserică se află o fostă trapeză (sala de mese), care acum este o cafenea. O altă rămășiță a fostului ansamblu mănăstiresc este schitul, așa cum se numeau locurile de reședință ale călugărilor.
Funcționează și în Kartuzy Muzeul Kashubian, în care vom vedea colecții etnografice și o colecție de artă populară.
FOTOGRAFII: Interiorul colegiei din Kartuzy.
Elveția Kashubiană: lacuri, dealuri și păduri
Elveția Kashubiană este un termen colocvial pentru partea centrală Districtul Lacurilor Kashubiancare se caracterizează prin numeroase dealuri împădurite, lacuri pitorești și sate tradiționale.
Inima regiunii este Parcul peisagistic Kashubian, iar singurul oraș din granițele sale este Kartuzy menționat mai sus. Peisajul din Elveția Kashubiană este plin de numeroase dealuri, din care se vede o vedere a împrejurimilor mai apropiate și mai îndepărtate.
FOTOGRAFII: Vederi de la turnul de observație Wieżyca.
Unele dintre atracțiile și monumentele din Elveția Kashubiană:
- Turnul de observație de pe Muntele Wieżyca, înalt de aproape 330 m (cea mai înaltă altitudine din zonele joase din Europa Centrală),
- Moara de vânt pe Muntele Sobótka din Ręboszewo,
- drumul Kashubian - un drum pitoresc care duce de-a lungul lacurilor din Elveția Kashubiană,
- Muzeul ceramicii Kashubian si atelierul Necel în Chmielno,
- Sanctuarul din Sianów.
O mare parte trece și prin Elveția Kashubiană Traseul Kashubian (marcat în roșu traseu de drumeție). Traseul conectează parcul peisagistic Kashubian cu parcul peisagistic Wdzydze, descris de noi mai târziu în acest articol. Lungimea sa totală este 138 km.
Mai multe informații despre Elveția Kashubiană și Kartuzy găsiți în articolul Elveția Kashubiană: atracții, monumente, locuri interesante.
Bytów: castel teuton și alte monumente
Cea mai mare atracție Bytów există un castel teutonic restaurat, ale cărui ziduri sunt în prezent: Muzeul West Kashubian, biblioteca orașului, hotel și restaurant…
Un castel a cărui istorie bogată datează de la punctul de cotitură secolele al XIV-lea și al XV-lea, a îndeplinit diverse funcții de-a lungul secolelor. Era sediul ducilor de Pomerania, o curte, un birou de impozite și chiar un cămin pentru tineret. Clădirea s-a deteriorat cu fiecare secol. Din fericire, în Al secolului al XX-lea castelul a fost restaurat și readus la strălucirea de odinioară. Se poate spune fără exagerare că este una dintre cele mai frumoase foste cetăți teutonice din Pomerania. Zidul de nord al castelului este închis cu două turnuri: unul dreptunghiular Praf de puşcă si rotund Młyńska.
Chiar dacă nu plănuiți să vizitați muzeul, merită să faceți o plimbare prin curtea castelului și în jurul zidurilor. A supraviețuit la Turnul Morii singura toaletă suspendată complet conservată din epoca Cavalerilor Teutoni.
Chiar lângă intrarea în cetate s-a ridicat un tribunal din cărămidă, care făcea aluzie la istoria castelului.
FOTOGRAFII: 1. Ruinele Bisericii Sf. Katarzyna (Bytów); 2. Castelul din Bytów; 3. O parte din curtea interioară a Castelului din Bytów.
Când vizitați Bytów, merită să acordați atenție la cel puțin încă două monumente. La câțiva pași de piață veți găsi ruine Sf. Catherinecare a ars într-un incendiu în 1945. După ce a fost ridicat la început secolul al 18-lea din templul cu o singură navă au mai rămas doar fundațiile și turnul, în interiorul căruia se află un mic muzeu axat pe istoria orașului.
Al doilea dintre monumente este situat puțin de centrul orașului. Este ridicat în 1884 un pod feroviar din cărămidă și piatră peste râul Boruja, a cărui arhitectură a fost modelată după apeducte romane.
Multă vreme s-a răspândit în rândul populației locale o legendă că structura a fost blestemată din cauza unui accident (se pare că un inginer italian a fost scufundat de viu într-o fundație de beton a unuia dintre stâlpi) și că niciun tren nu a trecut vreodată pe acest drum. De fapt, acest pod a fost folosit de aproximativ 30 de ani.
Stemele istorice ale Bytów, Pomerania, Căile Ferate Prusace, Reich-ul German și Prusia au supraviețuit pe basoreliefurile stâlpilor podului. În fața podului au fost instalate panouri informative.
Parcul peisagistic Wdzydze: lacuri pitorești, primul muzeu în aer liber din Polonia
Parcul peisagistic Wdzydze este unul dintre cele mai mari secrete ale Kashubia. Inima lui este Crucea Lacurilor Wdzydze, la fel ca și numele celor patru lacuri interconectate: Radolne, Gołuń, Jelenie și Wdzydze. Acesta din urmă se numește timp Marea Kashubiană.
FOTOGRAFII: Vedere de la turnul de observație din Wdzydze Kiszewskie (Parcul peisagistic Wdzydzki)
WPK-ul este plin de zone sălbatice pe care le decupează 200 de kilometri trasee de drumeții și ciclism. În rezervație există și câteva sate tradiționale – inclusiv un sat extrem de fermecător Juszkiunde au supraviețuit casele tradiționale din lemn acoperite cu stuf.
La tara Wdzydze Kiszewskie există cel mai vechi muzeu în aer liber din Polonia. Parcul Etnografic Kashubian este opera vieții unui cuplu căsătorit Gulgowski - un profesor modest Isidor si sotia lui Teodora. Câteva zeci de exemple de clădiri locale au fost adunate în muzeul în aer liber: colibe și ferme din lemn (inclusiv case cu arcade), biserici sau două mori de vânt. În timpul unei vizite la muzeu, putem degusta și midii, adică clătite populare în Kashubia.
Mai multe informații despre rezervări găsiți în articolul nostru Wdzydzki Landscape Park: atracții, restaurante, cazare
FOTOGRAFII: Muzeul în aer liber din Wdzydze Kiszewskie.
Kościerzyna: poarta către parcul peisagistic Wdzydze
Poarta de intrare către Parcul Peisagistic Wdzydze este Kościerzyna, un oraș de dimensiuni medii care se poate lăuda cu mai multe atracții: Muzeul regiunii Kościerzyna, Muzeul Acordeonului, Muzeul Căilor Ferate sau o expoziție de Mașini Vechi Americane.
Amenajarea medievală a pieței, cu străzile divergente de la ea, a fost păstrată și în oraș, dar cele mai vechi clădiri din orașul vechi datează din al XIX-lea.
Mai multe: Kościerzyna: atracții, muzee, joc de oraș. Ce merită vizitat?
Cercuri de piatră în Węsiory: un cimitir misterios al goților
Probabil că toată lumea a auzit despre cercurile de piatră Stonehenge în Anglia, dar nu toată lumea știe că în Pomerania vom vedea structuri nu mai puțin misterioase. Cercuri de piatră și numeroase movile funerare fac parte din cimitirele descoperite Gatacare în primele secole ale erei noastre au traversat Marea Baltică şi şi-au întemeiat aşezările în pământul Pomeranian.
Astăzi se știe puțin despre ei. Sursele scrise sunt puține și toate cunoștințele noastre se bazează pe cercetările arheologilor. Mai multe cimitire gotice au supraviețuit în districtul lacurilor Kashubian, dintre care cel mai faimos este situat în pădurea din apropierea satului. Węsiory. În zona sitului arheologic vom vedea mai multe cercuri: unul a fost realizat în întregime din pietre, iar celelalte sunt înconjurate de bolovani care ies din pământ. Între cercuri au fost construite câteva zeci de movile, adică morminte sub forma unui mic deal.
Intrarea în situl arheologic este liberă. Puțin mai devreme există o parcare cu plată, de la care vom ajunge la loc după câteva minute.
Informații mai detaliate (coordonatele parcării sau indicații de orientare) sunt disponibile în articolul nostru despre Elveția Kashubiană
Bucătăria Kashubian: gustoasă, locală, consistentă
Kashubia se poate lăuda nu numai cu aer curat, zone pitorești, cultură bogată, ci și o bucătărie familiară bazată pe rețete transmise din generație în generație.
Oamenii acestei regiuni au muncit mereu din greu - fie că este vorba de agricultură sau pescuit. Așa că au fost nevoiți să mănânce copios, uneori gras, pentru a avea puterea de a-și îndeplini sarcinile zilnice.
Mesele locale au fost dominate în principal de preparate simple și sățioase. Pentru prepararea lor s-au folosit pește (apă sărată în nord și pește de apă dulce în sud, raionul lacurilor), păsări de curte (inclusiv carne de gâscă), ciuperci, fructe de pădure, crupe și cartofi. Deci tot ceea ce ai putea prinde sau ai putea prinde singur, sau cumperi de la un vecin.
Călătorind prin Kashubia, întâlnim restaurante și taverne locale unde putem gusta delicatese locale.
Aperitive: hering rece și zylc
Bucătăria locală nu abundă în aperitive, dar două dintre ele merită cu siguranță menționate: hering și jeleu cașubian numit zylca.
Heringul este indispensabil asociat cu Pomerania. Se servește în diferite moduri. Cele mai populare în Kashubia sunt heringul dulce sărat (de exemplu, cu stafide), cu ceapă prăjită și în sos de roșii, de exemplu. Hering Kashubian.
Un alt aperitiv tradițional este Trăi, adică jeleu de pulpă de porc, într-o variantă cu cartilaj și piele măcinate.
Supe: consistente și sățioase
Supele servite în Kashubia sunt bogate și pot servi chiar ca parte principală a mesei. Sunt preparate din produse ușor disponibile și locale, deși uneori atipice. Un exemplu de astfel de fel de mâncare este supa galbenă de suedeză și cartofi făcută pe gâscă (sau altă carne).
O delicatesa care merita incercata sunt supele de peste, preparate cu aditivi grasi precum branza sau smantana.
Una dintre supele noastre preferate Kashubian este populară bunicul, adica supa cu … zara cu cartofi si morcovi, care se stropeste cu bacon afumat. După ce am mâncat o porție mare, este posibil să nu mai avem puterea pentru felul al doilea.
O altă supă regională este czôrnina (cunoscută și sub numele de czernina)care se făcea în mod tradițional din sânge de gâscă cu adaos de ciuperci. Czernina își datorează recunoașterea poemului lui Adam Mickiewicz domnule Tadeusz, unde autorul a prezentat obiceiul de a da bulion negru unui burlac ca o formă de respingere a unei propuneri. Supa de sânge Kashubian se află pe lista produselor tradiționale poloneze.
Felul principal
Ținând cont de locația geografică a Kashubia și de condițiile naturale, nu ar trebui să fie surprinzător faptul că mesele locale sunt dominate de pește (inclusiv hering, cod, lupă, păstrăv și anghilă). Se servesc sub diverse forme: de la prajite si coapte, pana la servite reci. Una dintre deliciile locale sunt cotletele de pește (de exemplu din cod), care sunt făcute cu slănină crudă.
Sunt populare și prăjite și servite cu cartofi, dar nu le vor plăcea tuturor. Un alt fel de mâncare tipic Kashubian este salata de hering, care este servită pe cartofi îmbrăcați.
Este un fel de mâncare simplu, dar gustos și sățios hrisca cu ciuperci (de preferinta boletus). Ciupercile, după prăjirea cu ceapă, se amestecă cu hrișcă fiartă în vrac și se coace în turtă dulce. Acest fel de mâncare simbolizează chiar apropierea foștilor cașubieni de bucătărie – preparatele urmau să fie ușor de preparat, cât mai sățioase și pregătite din ceea ce este la îndemână.
Când se menționează bucătăria Kashubiană, așa-numita tocană de pui nu poate fi omisă ferkase (frékasë). Este un fel de mâncare tradițional de sărbătoare care era servit duminica pentru întreaga familie sau cu ocazii importante. Și care sunt frikas-urile populare? Este o gaina fiarta, servita in orez si acoperita cu un sos special de unt cu stafide. Simplitatea felului de mâncare poate să nu fie încurajatoare, dar atunci când este pregătit impecabil, este nemaipomenit.
Una dintre cele mai rapide feluri de mâncare de preparat sunt plińce, adică clătite de cartofi stropite cu zahăr sau stropite cu ceapă și smântână.
Deserturi
Deserturile locale folosesc, de asemenea, bogăția naturală locală și produsele agricole. Dacă primim perioada potrivită, ne vor fi suficiente Căpșuni Kashubian (kaszëbskô malëna) caracterizate printr-un conținut de zahăr mai mare decât cele cultivate în alte regiuni ale Poloniei.
Una dintre delicatesele tipice Kashubian sunt draculuicare apar în mod regulat în listele cu cele mai ciudate nume ale bucătăriei poloneze.Sunt clătite făcute în mod tradițional din aluatul de pâine rămas de la coacerea pâinii, dar în zilele noastre se folosește de obicei aluatul de drojdie. La naiba se folosește făina de secară. Aceste clătite se servesc calde cu un strop de zahăr pudră sau zahăr.
Sunt o delicatesă populară chifle (kùch pentru tineri sau pentru tineri) cu crumble și adaos de fructe de sezon.
Este un desert tipic regional bucătar de morcovi. În mod tradițional, acest tort a fost copt folosind cele mai simple ingrediente disponibile: morcovi, făină și apă. În prezent, se mai adaugă scorțișoară, nuci și cacao, iar întregul este acoperit cu glazură.
Ultima dintre delicatesele pe care le-am descris este Spicul Kashubian. Acest desert este extrem de ușor de preparat. Începem prin a bate gălbenușurile cu zahăr până la o spumă pufoasă. Combinați forma obținută cu gelatină (și opțional cu vin alb) și puneți-o la frigider. După ce masa se îngroașă, desertul este gata de mâncat - pentru gust, îl putem decora cu sos de zmeură.
Unii cititori pot cunoaște acest desert din bucătăriile vecinilor noștri din vest. În Germania apare sub numele Berliner Luft.
Cultura, obiceiurile și limba Kashubiană
Kashubienii sunt mândri de cultura lor. Au propria lor limba (Kaszëbsczi jãzëk, din 2005 are statutul de limbă regională), un imn și un steag (care flutură adesea lângă poloneză). Chiar și panourile orașelor Kashubian apar în două limbi - numele este scris în poloneză în partea de sus și în Kashubian în partea de jos.
Limba Kashubiana
Limba Kashubiană nu este răspândită pe scară largă și are diverse dialecte: nordic, mijlociu și sudic. Este adevărat că aproape la fiecare pas în Kashubia vom auzi caracteristic "jo" (ceea ce înseamnă da), dar este extrem de dificil să găsești o conversație purtată în întregime în limba Kashubiană.
Kaszëbsczi jãzëk până la jumătate al XIX-lea era o limbă exclusiv vorbită. Este adevărat că primele încercări de scriere au apărut în Pomerania de Vest încă din anii XVIdar în Gdańsk Pomerania cele mai vechi texte scrise sunt datate la mijloc al XIX-lea. Autorul lor a fost Florian CeynowaAm tratat mai multe despre asta mai târziu în articol.
Cea mai ușoară modalitate de a face cunoștință cu limba Kashubiană este să includeți ea a fost fondată în 2004 Radio Kaszëbë difuzând în poloneză și cașubiană. Pe ici pe colo, în magazinele de suveniruri, putem cumpăra materiale cu o foaie de numărare populară în Pomerania, intitulată Note cașubiene (Kaszëbsczé nótë). Am lipit primele ei două strofe mai jos.
Este scurt, este dłëdżi, este kaszëbskô stolëca.
Sunt călărie, sunt curcubee, sunt o furculiță de bălegar.
Acestea sunt bazele, acestea sunt branhiile, pentru òznôczô Kaszëba.
Òznôczô Kaszëba, basë, skrzëpczi,
scurt, dłëdżi, to kaszëbskô stolëca.
Chojnë, furcă de gunoi de grajd, călărie, curcubeu,
òznôczô Kaszëba, basë, skrzëpczi,
scurt, dłëdżi, to kaszëbskô stolëca.
Steagul și emblema Kashubian
Steagul Kashubian este format din două dungi orizontale colorate: negru în partea de sus și galben în partea de jos. Culorile se referă la emblema Kashubian, adică un grifon negru cu o coroană pe un fond auriu.
Design, broderie și costume Kashubian
Kashubienii se pot lăuda cu propriul design popular, care se caracterizează prin motive florale (în principal flori care cresc în Kashubia) și prezența a șapte culori: floarea de colț, albastru, bleumarin, verde, galben, roșu și negru.
Broderia este folosită pentru a decora costume populare, batiste sau genți, dar modelele Kashubian apar și pe veselă (farfurioare sau căni) și pe mobilier (cufere, dulapuri, scaune).
Porțelanul cu modele Kashubian este produs, printre altele, de Afaceri Mi-a plăcut cu sediul în satul Łubiana de lângă Kościerzyna.
Scaune: giganți legendari care au modelat peisajul Kashubia
Una dintre cele mai interesante legende Kashubian este cea a pr. Mese - uriași care aveau o forță de neimaginat, iar capetele lor ieșeau dincolo de vârfurile copacilor. De exemplu, ar putea sparge pietre sau să foreze șanțuri adânci fără prea multe probleme. Erau mesele care urmau să formeze peisajul Kashubia - să sape lacuri și să construiască dealuri pe care le plăcea să stea.
În timp ce călătorim prin Kashubia, putem întâlni diverse referințe la acești giganți. Un proiect interesant a fost organizat în comuna Gniewino, unde au fost amplasate în diverse locuri grupuri uriașe de stoleme (în total o duzină de figuri). În Kościerzyna, pe de altă parte, a fost pregătit un joc de oraș, al cărui scop este găsirea tuturor celor șapte sculpturi mici care înfățișează aceste creaturi legendare.
FOTOGRAFII: Scaune de la Kościerzyna (Stegma Stolemów).
Snuff
Unul dintre obiceiurile tradiționale din Kashubian este consumul (fornitul) de priza, adică o combinație de tutun sub formă de pudră și aditivi speciali. Putem cumpăra snuff în ambalaje de plastic, dar cașubienii care prețuiesc tradiția au snuffboxes decorative.
Ceea ce este Kashubian este polonez - câteva cuvinte despre istoria și caracterul distinctiv al regiunii
Dacă dorim să aflăm mai multe despre începuturile Kashubs în Polonia, s-ar putea să experimentăm o ușoară dezamăgire, deoarece nu s-au păstrat multe informații pe acest subiect.
Cea mai veche urmă din izvoarele scrise a fost găsită într-o bula papală emisă 19 martie 1238 de Grigore al IX-lea, în care prințul Kashubia este numit prinț de Szczecin Bogusław I. În Evul Mediu, mențiunile despre Kashubia erau mult mai des asociate cu ținutul istoric al Pomeraniei de Vest decât, după cum am putea presupune, Pomerania Gdańsk.
Prin decizia Tratatului de la Westfalia cu 1648 partea de est a Pomeraniei de Vest a fost în mâinile conducătorilor din Brandenburg, care au început procesul metodic de germanizare, care a dus în cele din urmă la strămutarea culturii Kashubian din acele zone.
Ultima fortăreață a kașubienilor a rămas partea de vest a Pomeraniei Gdańsk, care în 1772 (după prima împărțire a Poloniei) s-a găsit în provincia Prusia de Est. În cazul Kashubians care trăiesc în Kashubian Lake District, procesul de germanizare nu numai că a eșuat, dar a dus în cele din urmă la construirea unei adevărate comunități Kashubian. Inteligentsia Kashubiană a înțeles rapid că numai prin întărirea conștientizării etnice vor reuși să-și mențină propria identitate.
El este considerat a fi creatorul ideii de distincție Kashubian Florian Ceynowacare ar putea fi împărtășite de mai multe persoane cu CV-ul lor. Născut în satul Sławoszyno Ceynowa în 1846 a preluat comanda unui mic detașament pentru a duce revolta din Kashubia și Kociewie. După un eșec complet al acțiunii, a ajuns într-o închisoare din Berlin, din care a plecat în timpul Primăverii Națiunilor.
În anii următori, Ceynowa a studiat limba și cultura kașubilor, ceea ce ia adus porecla. trezitorul Kashubia. A fost primul autor de opere literare în limba cashubiană. A obținut și studii medicale și a tratat gratuit cea mai săracă populație rurală.
ÎN 1906 Izydor Gulgowski împreună cu soția sa Teodora, au înființat un muzeu în aer liber în satul Wdzydze Kiszewskie, unde au început să colecteze clădiri și obiecte de zi cu zi din toată Kashubia. Datorită eforturilor lor, astăzi putem vedea cu ochii noștri cum trăiau cașhubienii înainte În secolul al XX-lea.
Curând după, în iunie 1912, organizația a fost înființată Societatea Tinerilor Kashubians (Kashubian Towarzëstwò Młodokaszëbów). Scopul său a fost răspândirea culturii Kashubian printre locuitorii regiunii. Fondatorul societății a fost un medic născut în Kościerzyna Aleksander Majkowski, autor de carte Viața și aventurile lui Remus (c .: Żëcé și Przigòdë Remùsa), una dintre cele mai importante lucrări ale culturii Kashubian. Acțiunea piesei are loc în a doua jumătate al XIX-lea. Acesta spune povestea lui Remus, un locuitor sensibil al Kashubia, căruia i se încredințează sarcina de a elibera Kashubia de sub jugul puterilor de împărțire. Romanul prezintă tragedia germanizării și dorința de a reda strălucirea de odinioară a pământului Kashubian.
Sloganul Tinerilor Kashubieni era propoziţia: ceea ce este Kashubian este polonez. A fost o declarație clară că Kashubia ar trebui să fie o regiune separată, dar în granițele Poloniei renăscute.
În conformitate cu prevederile Tratatului de la Versailles din 1919 Gdańsk Pomerania sa aflat în granițele Poloniei. El și-a adus contribuția la asta Antoni Abraham, numit astăzi „Regele Kashubienilor”care s-a dus în Franța ca reprezentant al națiunii cașube și după ce a ajuns pe loc a cerut ca Pomerania să se alăture Poloniei.
Cuvântul lui de ordine a fost Nu există Kaszëb fără comunitatea poloneză și fără Kaszëb Polściformată mai întâi de poet Hieronim Derdowski în a doua jumătate al XIX-lea. Reprezentantul Kashubian care stătea umăr la umăr cu delegația poloneză a trebuit să întărească puterea cererilor poloneze.
Kashubii au supraviețuit, de asemenea, greutăților celui de-al Doilea Război Mondial și au rezistat încă o dată încercării agresive de germanizare.
În prezent, cultura Kashubiană este promovată prin sărbătorirea sărbătorilor, organizarea de evenimente culturale (cum ar fi Congresul Kashubian sau Truskawkobranie), publicarea de materiale sau pur și simplu referirea la moștenirea regiunii în materiale educaționale.
