Bucătăria suedeză
Bucătăria suedeză cu siguranta este o bucatarie"mare”, plin de pește sub toate formele. Sanatoasa si proaspata, va atrage amatorii de arome simple. Deși nu este la fel de sofisticată precum bucătăria italiană sau spaniolă, cu siguranță are acest „ceva” magic.
Dacă vrei hering - în Suedia le vei obține aproape sub toate formele. hering prăjit, Hering murat, salate de hering - este un element indispensabil al meniului suedez. Pe lângă ei, această țară scandinavă este dominată de supe de pește, chiftele de porc - Köttbullar și… carne de ren.
Interesant este că suedezii beau cantități foarte mari lapte. Ei sunt, de asemenea, națiunea care consumă cea mai mare cafea.
hering
Heringul este felul de mâncare național numărul unu al Suediei. El le va găsi la fiecare pas, sub orice formă - dulce, Sărat, acru, picant și blând.
Surströmming - hering murat
Dacă aveți suficient curaj, puteți încerca specialitatea tradițională suedeză, care se mănâncă mai ales pe 24 iunie, care este festivalul de primire a verii. Vorbim despre Surströmming, acesta este hering marinat. Prins în lunile aprilie și mai, urmărirea este supusă procesului de însilozare timp de câteva luni. Probabil vă puteți imagina ce miros „minunat” însoțește acest fel de mâncare. Fetorul acestui fel de mâncare a devenit motivul pentru care se mănâncă afară. Suedezii cu un miros mai sensibil susțin că mirosul este atât de intens încât îl poți simți chiar și într-o moșie învecinată.
Ca o curiozitate, vă vom spune că există o asociație în Suedia al cărei cheie și unic scop este găsirea unui termen care să descrie cât mai exact acest miros caracteristic de hering murat. Din păcate, de când a fost înființată asociația, scopul nu a fost atins :)
Dacă preferați ceva mai tradițional, încercați Skärgårdssill, acesta este hering în smântână sau Dillströmming - hering în mărar. Salatele de hering sunt, de asemenea, foarte gustoase, de ex. potatissallad med matjessill - salata de cartofi cu hering si paste de peste sandwich.
Supe delicioase de pește
Supele de pește fac și ele o adevărată senzație în Suedia. Mai ales iarna, incalzesc perfect corpul. În plus, desigur, au un gust grozav.
Nu numai hering
În afară de hering, suedezii mănâncă și ei somon. Afumate sau murate, au cel mai bun gust cu adaos de legume. Sunt, de asemenea, foarte populare creveți și… crampoane. La sfârșitul verii, racii își au festivalul în Suedia. Apoi sunt consumate în cantități uriașe.
Mancare cu carne
Pasionații de delicatese din carne cu siguranță vor fi pe placul lor chiftele mici numit Köttbullar. Nu mult mai mari decât o nucă, din carne de porc, sunt foarte delicate și cu adevărat gustoase. Varianta poloneză a chiftelelor suedeze poate fi găsită, de exemplu, în meniul Ikea. Nu se poate nega, totuși, că cele originale consumate în Suedia sunt pe măsură.
Dacă vrei să încerci niște specialități neobișnuite din carne, poți merge în nordul Suediei, unde există ferme de reni. Da, da… crezi bine. Carnea de ren este o delicatesă pentru mulți suedezi. Cel mai popular fel de mâncare din carne de ren este renskav - bucati alungite de carne, uscate sau congelate, si apoi prajite in tigaie.
Dacă vrei să încerci ceva cu adevărat „special”, vei ajunge la el pudding - sange de porc copt cu faina si lapte. Blodpudding cel mai des consumat cu afine. Desi felul de mancare pare destul de apetisant, compozitia lui te face sa tremura.
deserturi suedeze
Cu siguranță poate fi considerat cel mai popular desert suedez kanelbullesi altfel kanelbullar. Este chifla de drojdie cu scortisoara, presarata cu zahar. Fiți atenți - în unele locuri kanelbulls pot fi foarte dulci, chiar zaharați. De ce? Până în urmă cu ceva timp, zahărul era foarte scump și greu de obținut în Suedia. Deci a devenit un semn de prosperitate. În zilele noastre, suedezii par să „compenseze” momentele dificile, folosind adesea prea mult zahăr. Pe lângă chiflele cu scorțișoară, sunt și foarte populare produse de patiserie cu crema de martipan și tarte dulci si uscate.
fast-food suedez
Dacă vrei să mănânci ceva rapid în Suedia, poți gusta… hering în chiflă. Hamburger cu hering este o adevărată delicatesă a suedezilor. Întotdeauna ating el când vor să mănânce ceva rapid. Heringul nu este marinat, ci prăjit, iar întregul fel de mâncare are un gust foarte bun. Puteți găsi astfel de urme de mâncare de hering în multe locuri din Suedia.
Dacă nu sunteți convins, puteți comanda și doar hering cu salată. În plus, veți primi pâine crocantă „Wasa”, care este un element foarte popular al meselor. Ți-ar plăcea alte arome? Alege raksallad - un rulou cu maioneza salata de creveti deasupra.
Cina tradițională în Suedia
Este cu adevărat imposibil să nu mănânci o cină suedeză. O masă tradițională este formată din 5 părți! Primii se servesc aperitive (da, ați ghicit - hering), pâine și brânză. Apoi, pe masă intră preparate din pește, salate și mezeluri. După ele, este timpul pentru preparate calde și vegetariene. La final, desertul „intervine”.
Spirite locale
Suedezii cumpără în principal bere și vodcă. Din păcate, alcoolul în Suedia nu este disponibil în toate magazinele. Vânzarea sa este supusă unor restricții severe.