Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Privind dimensiunea regiunii și locația sa, nu va fi surprinzător faptul că numărul de produse tipice pentru Cinque Terre este limitat. Acestea sunt în principal fructe de mare, pesto, vin, lămâie și produse din struguri.
Înainte ca regiunea să devină una dintre principalele atracții turistice din Italia (înainte de construcția rețelei de cale ferată), locuitorii se ocupau în principal cu pescuitul și producția de vin.
Fructe de mare
Ar fi ciudat dacă orașele de pe litoral nu ar oferi fructe de mare sub diferite forme. Vom mânca feluri de mâncare din hamsii (adică din hamsia europeană), iar în multe locuri întâlnim și calmari și caracatițe.
Prețurile pentru preparatele din restaurante sunt mari, deși, de exemplu, în Manarola vom gasi un restaurant la pachet care serveste fructe de mare prajite, pentru o portie mare vom plati aprox 10€.
Pesto
Dacă vă întrebați ce să cumpărați pentru micul dejun, local proaspăt este o alegere excelentă Pesto. Trebuie să recunoaștem sincer că localnicii pot face pesto delicios, pe care îl putem mânca doar cu pâine.
În restaurante, mâncăm paste cu pesto sau, de exemplu, focaccia pesto, un fel de mâncare foarte popular în toată regiunea Liguria.
Vin
Vinul este unul dintre cele mai importante produse din regiune, care poate fi văzut mai ales în Manarola. Câmpurile de struguri domină orașul. O mare parte a traseului Manarola - Corniglia (via Volastre) trece prin terenuri agricole. Merită să căutați structuri metalice, acestea acționează ca palanuri și sunt folosite pentru a colecta struguri și pentru a naviga pe dealuri abrupte.
Este demn de remarcat faptul că fermierii au fost cei care au creat cea mai mare parte din traseele de mers pe jos de astăzi pentru a facilita navigarea pe terenurile lor agricole.
Aici vom gasi vinuri albe. Prețurile lor sunt foarte diferite, merită să vizitați un magazin local și să vorbiți cu vânzătorul înainte de a ne decide asupra unei anumite alegeri. Ar trebui să urmăm marcajul Cinque Terre DOC, sunt vinuri specific din această regiune. Vinurile produse în orașul din apropiere, La Spezia, vor fi mai ieftine.
Vin dulce Sciacchetrà
Sciacchetrà este unul dintre cele mai interesante produse regionale din Cinque Terre. Este un vin puternic și dulce, care amintește puțin de Porto, dar cu siguranță este mai dulce și mai aromat. Este perfect pentru deserturi, deși are gust rece, fără aditivi.
Sciacchetrà este un vin obținut din struguri uscați care sunt uscați pentru a concentra sucul. Strugurii sunt uscați câteva luni, apoi vinul se maturizează câțiva ani. În Italia, această metodă se numește pasitoiar acest tip de vin se gaseste in nordul tarii.
Din păcate, vinul este și el foarte scump, vom plăti mai mult decât o sticlă mică 30€și pentru un pahar într-un restaurant 7-10€.
Lămâi - lichioruri, gemuri și granite
Poți vedea citrice aproape peste tot în Cinque Terre. Localnicii nu au putut să nu profite de această ocazie, iar astăzi lămâile sunt folosite în unele dintre produse.
În fiecare magazin, îl găsim aici lichior de lamaie Limoncino. Lichiorul este puțin diferit de cel găsit în sudul Italiei (numit Limoncello), pare mai slab la gust și mai puțin cremos. Un fapt interesant este că în multe pub-uri vom găsi o băutură Spritz cu lichior Limoncino, combinatie foarte interesanta, cu siguranta merita incercata.
Al doilea produs în care se folosesc lămâile este granita delicioasă. Este bautura cu gheata perfecta pentru zilele calduroase, nimic nu te va împrospăta și nu te va ține pe picioare după o călătorie lungă.
Al treilea produs cu lămâie care merită încercat este dulceața. Nu uitați să cumpărați un produs natural, gustul este unic - un indiciu de dulceață cu acru tipic pentru lămâi.
Alte produse regionale
Ca și în alte locuri din Italia, putem găsi și miere și brânzeturi în Cinque Terre, dar acestea nu diferă de cele produse în altă parte. Ceea ce poate interesa iubitorii de bere, aici se produce și bere artizanală locală La "Bireta" della Cinque Terre.