Ceaiul este bun pentru sănătate. Conține, printre alții, polifenoli – antioxidanți care repară celulele și astfel ne pot ajuta organismul în lupta împotriva bolilor cardiovasculare, cancerului, osteoporozei, diabetului și altor afecțiuni. Vă prezentăm cele mai bune curiozități, informații și fapte despre ceai.
1. Britanicii beau 165 de milioane de cești de ceai pe zi. Sunt 60,2 miliarde uimitoare pe an.
2. Toate ceaiurile provin din aceeași plantă. Negru, verde, alb și pu-erh provin din Camellia sinensis, o plantă veșnic verde subtropicală originară din Asia, dar acum cultivată în întreaga lume.
3. Ceaiul a fost descoperit pentru prima dată în China de Shen Nung în 2737 î.Hr., care l-a folosit ca antidot împotriva ierburilor otrăvitoare.
4. Există patru tipuri principale de ceai - negru, verde, alb și oolong.
5. Rooibos este un ceai din plante preparate dintr-o plantă care crește în Africa de Sud. Frunzele sale arată ca niște ace și sunt fermentate ca frunzele obișnuite de ceai.
6. Ceaiul absoarbe umezeala, de aceea este important sa pastrezi pliculetele intr-un recipient ermetic.
7. Ceaiul de mentă nu este ceai - este o băutură. Toate ceaiurile clasificate drept ceai trebuie să provină din frunzele plantei Camellia sinensis. Orice altceva, cum ar fi ierburile (cum ar fi menta), fructele (cum ar fi zmeura) și așa mai departe, sunt preparate.
8. În trecut, ceaiul era foarte scump. A fost păstrat într-o cudă de ceai încuiată în sufragerie. Stăpâna casei era responsabilă de ceai și era adesea singura persoană cu cheia încuietorului.
9. Pliculetele de ceai au fost inventate în Statele Unite în 1904.
10. Ceaiul negru suferă cel mai lung proces de oxidare. Procesul de oxidare al ceaiului alb este cel mai scurt.
11. Irlanda consumă cel mai mult ceai din lume pe cap de locuitor. Marea Britanie este pe locul doi.
12. Ceaiurile negre sunt făcute din frunze care sunt fermentate și apoi încălzite pentru a elimina orice umiditate. Căldura înnegrește frunzele.
13. Practica amestecării laptelui cu ceaiul are legătură cu clasă, nu cu gust. Ceștile de porțelan de proastă calitate s-au spart când a fost turnat ceai fierbinte în ele, așa că turnarea laptelui mai întâi însemna că ceștile vor rămâne intacte.
14,85% din ceaiul consumat în Statele Unite este ceai cu gheață.
15. După apă, ceaiul este cea mai consumată băutură de pe Pământ.
16. Lipton este cel mai bine vândut brand de ceai din lume.
17. Fabrica de ceai Lipton din Jebel Ali, Dubai, produce 5 miliarde de pliculete de ceai anual.
18. În 2022, valoarea totală a pieței mondiale a ceaiului a fost de peste 40 de miliarde de dolari.
19. În anii 1700, ceaiul a înlocuit ginul ca băutură preferată a Marii Britanii.
20. Lumea de Est bea ceai de aproape 5.000 de ani. Occidentul o bea doar de 400 de ani.
21. Există peste 1.500 de tipuri diferite de ceai.
22. China este cel mai mare producător de ceai din lume, urmată îndeaproape de India.
23. Ceaiul a ajuns în Rusia în secolul al XVI-lea, când ambasada Chinei la Moscova i-a oferit țarului Alexis un ceai.
24. Frunzele de ceai verde nu sunt fermentate. Sunt gătiți la abur și apoi încălziți pentru a elimina orice umiditate.
25. Consumul de ceai în Marea Britanie a scăzut cu o cincime între 2010 și 2015.
26. Earl Grey a fost creat în 1831 de Twinings pentru prim-ministrul de atunci - Earl Gray.
27. Un studiu a cerut participanților să bea ceai doar 12 ore și a comparat nivelul de hidratare al persoanelor care au băut doar apă fiartă. Participanții la studiu au avut aproximativ același nivel de hidratare. Alte studii au arătat că numai cofeina nu deshidratează.
28. Ceaiul este băutura națională în Iran și Afganistan. Ceaiul verde se consumă ca potolitor de sete și ceaiul negru ca băutură încălzitoare. Ambele ceaiuri sunt preparate cu mult zahăr.
29. Ceaiul este consumabil aproximativ doi ani atâta timp cât este ținut departe de lumină și umiditate.
30. Pliculetele de ceai sunt bune pentru aproximativ șase luni înainte de a-și pierde aroma și calitatea.
31. Este nevoie de aproximativ patru până la 12 ani pentru ca o plantă de ceai să producă semințe.
32. Durează aproximativ trei ani pentru ca o plantă nouă să fie gata de recoltare.
33. Ceaiul a pus stăpânire pe Marea Britanie datorită Companiei Britanice Indiilor de Est, care avea monopolul asupra ceaiului chinezesc în secolul al XVIII-lea. Cafeaua a fost greu de găsit, deoarece Marea Britanie a intrat în război cu Franța și Spania, rupându-se de țările care o furnizează.
34. Ceaiul este o caracteristică importantă a culturii și societății britanice.
35. În China, ceaiul negru se numește ceai roșu.
36. În 2014, un bărbat de 56 de ani a avut probleme cu rinichii după ce a băut 16 pahare de ceai. Acest lucru a dus la insuficiență renală.
37. Ceaiul crește acum în 52 de țări - cel mai bătrân copac din China are 3.200 de ani.
38. Plantele de ceai cresc sălbatice în anumite părți ale Asiei, dar sunt și cultivate. Cel mai bun ceai vine de pe dealurile înalte și este recoltat manual.
39. Ceaiul original Darjeeling este cultivat într-o zonă din India, la poalele munților Himalaya, care are mai puțin de 70 de mile pătrate. Din acest motiv, Darjeeling este foarte apreciat și cunoscut sub numele de „ceai șampanie”.
40. Carolina de Sud este singurul stat din SUA cu o plantație mare de ceai.
41. În fiecare an, peste 3 milioane de tone de ceai sunt produse în întreaga lume.
42. Unii gânditori din secolul al XVII-lea au susținut că prea mult ceai ar putea cauza probleme de sănătate.
43. Cel mai scump ceai din lume este un ceai chinezesc rar numit Tieguanyin.
44. În mod tradițional, în Himalaya, untul este adăugat la ceaiul cu lapte negru. Sarea ajută oamenii care trăiesc la altitudini mari să rămână hidratați. În Tibet, se numește după cha cha și este băutura națională neoficială a țării.
Dacă știți alte informații, informații și fapte despre ceai, nu ezitați să le împărtășiți în comentariile de mai jos.