Îți place o ceașcă tare de ceai? Nu ești singur. Ceaiul joacă un rol important în multe culturi din întreaga lume, de la ceremoniile japoneze vechi de secole până la popularitatea ceaiului în Londra. În timp ce vă preparați ceaiul, bucurați-vă de aceste informații despre ceai.
1. Turcii consumă cel mai mult ceai. Ei consumă în medie aproape 3 kilograme de ceai de persoană pe an. Irlandezii consumă mai puțin de 2 kilograme de persoană pe an, comparativ cu al doilea cel mai mare consum de ceai din lume. Turcia crește oferta mondială cu o cincime pentru a ține pasul cu cererea nesățioasă de ceai a cetățenilor.
2. Ceaiul a fost cândva considerat periculos. Unii gânditori din secolul al XVII-lea au susținut că prea mult ceai poate cauza probleme de sănătate. În 1706, un medic francez a publicat o lucrare în care îndeamnă oamenii să bea ceai moderat, deoarece acesta încălzește interiorul corpului, provocând boli și moarte. John Wesley, unul dintre fondatorii metodologiei, a susținut că ceaiul provoacă tulburări nervoase și a susținut abstinența totală a ceaiului.
3. Ceaiul este cu adevărat, foarte popular.Este cea mai populară băutură din lume, imediat după apa plată. Valoarea pieței globale a ceaiului în 2013 a fost de 38,8 miliarde USD.
4. Aproximativ 141 B.N.E. Împăratul han al dinastiei jing di a fost îngropat într-un cufăr de lemn cu comori importante de care avea nevoie în viața de apoi cu aceste frunze de ceai de calitate superioară. Însă strămoșii săi și-au putut savura ceaiul și mai mult. Legenda chineză spune că împăratul Shen Nong a băut pentru prima dată apă fierbinte umflată accidental cu frunze de ceai încă din 2737 B.N.E. Indiferent, până în jurul anului 300, a fost considerată mai degrabă o băutură vindecătoare decât o băutură zilnică.
5. Ceaiul verde și ceaiul negru sunt făcute din aceeași plantă. Ceaiul este făcut din frunze de Camellia sinensis, un mic copac asiatic. Diferența dintre ceaiurile verzi, negre și albe provine din prelucrarea frunzelor. După ce frunzele sunt colectate, ele încep să se oxideze - aceeași reacție chimică face ca coaja merelor sau bananelor să devină maro. Ceaiul alb este cel mai puțin oxidat, urmat de ceaiul verde. Ceaiul negru este cel mai oxidat.
6. De fapt, poți bea cantități mari din el, deși în 2014 un bărbat de 56 de ani a avut probleme cu rinichii după ce a băut în jur de 16 pahare de ceai pe zi. Concentrațiile mari de substanțe, ca în ceaiul negru, pot duce la insuficiență renală, așa că rămâneți în limite rezonabile.