Macroul de Atlantic este considerat peștele preferat al polonezilor. Ne place în versiunea sa coaptă și chiar mai des afumată. Înainte de a merge la magazinele de pește, duce o viață liniștită în Oceanul Atlantic, Marea Mediterană și Marea Neagră sau Marea Baltică.
1. Macroul este un pește migrator, ceea ce înseamnă că toamna și iarna se hrănește cu nevertebrate de pe fundul mărilor și oceanelor, iar primăvara formează un banc și împreună merg în zone unde se pot reproduce.
2. Un macrou depune chiar și câteva sute de mii de ouă, iar macroul tânăr nu devine matur sexual decât după doi sau trei ani.
3. Dacă macroul nu ar fi o astfel de delicatesă în toată lumea, majoritatea ar putea trăi până la douăzeci de ani.
4. Macroul nu este doar gustos, ci și sănătos. Valoarea sa calorică depinde de vârsta și stilul de viață al unui pește, dar conține grăsimi sănătoase, acizi omega-3 și aminoacizi.
5. Carnea de macrou este bogată în seleniu, care este un element chimic responsabil de buna funcționare a glandei tiroide. Deci, dacă cineva are probleme cronice cu sistemul endocrin, ar trebui să mănânce macrou cât mai des posibil. De asemenea, conține magneziu, fosfor și cantități mari de iod.
6. Macroul sunt creaturi foarte fragile și chiar dacă milostivul pescar decide să-și elibereze prada, s-ar putea să constate că organele sale interne au fost prea mult afectate în timpul pescuitului pentru ca acesta să supraviețuiască.
7. După sezonul de reproducere, specialiștii le numesc „scrumbie de toamnă”. Aceasta este cea mai dorită versiune a acestor pești, pentru că atunci sunt cei mai gustoși și mai grasi.
8. Norvegienii folosesc cea mai recentă tehnologie în pescuit. Un sonar electronic special urmărește bancurile de macrou și apoi sunt transportați la bord de o plasă.
9. Macroul are corpul cilindric si este acoperit cu solzi colorati pe abdomen, verde si albastru cu dungi inchise pe spate. Culoarea deschisă servește la camuflaj, văzută de jos, se îmbină cu razele soarelui care străpung suprafața apei. Pe de altă parte, dungile întunecate sunt folosite pentru comunicarea între indivizi dintr-un singur banc.
10. Lipsa vezicii natatoare, adica a unui organ hidrostatic la peste, inseamna ca macroul trebuie sa fie in continua miscare. Așa că își petrece cea mai mare parte a vieții foarte activ și nu se oprește înotul.