Bucătăria grecească este bucătăria mediteraneană iubită în întreaga lume. Specialitățile din bucătăria grecească sunt de obicei ușoare și pe bază de fructe de mare, precum și legume și brânzeturi aromate. Mâncarea grecească este apreciată de cei mai mari gurmanzi culinari. Care mâncăruri tradiționale grecești sunt cele mai populare? Consultați mâncărurile tipic grecești și vedeți că rețetele grecești nu trebuie să fie dificil de preparat.
Specialități grecești - verifică rețetele grecești și cele mai cunoscute preparate
Moussaka - un preparat din carne căruia niciun gurmand culinar nu îi poate rezista
Moussaka este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Grecia. Acesta este un fel de mâncare delicios care nu este altceva decât o caserolă cu mai multe straturi. Următoarele straturi de musaca se prăjesc cu grijă: carne tocată, roșii, vinete, sos bechamel și brânză rasă. Musaca tradițională este un fel de mâncare din carne, deși în Grecia poți încerca și musaca vegetariană. Ce carne folosesc grecii cel mai des pentru a face un fel de mâncare? Ei bine, miel, vită sau vițel.
Moussaka a fost descris pentru prima dată de bucătarul Nikos Tselementes în 1950. Acest bucătar a patentat sosul bechamel, care este cel mai faimos și mai distinctiv plus la musaca tradițională din Grecia. Fără nicio umbră de îndoială, musaca este un fel de mâncare sățios și, de asemenea, o idee grozavă pentru o cină pentru o familie de mai mulți - mai ales că este un fel de mâncare dintr-o oală. Dacă sunteți în căutarea unei rețete ușoare de musaca grecească, asigurați-vă că le verificați pe celelalte rețete din bucătăria grecească.
Souvlaki, care este ceea ce le place cel mai mult grecilor!
Mâncărurile tipice grecești sunt, mai presus de toate, souvlaki-urile gustoase și aromate. Este un preparat din carne din Grecia, sau de fapt frigarui de carne preparate in diverse variante. Un grec flămând este întotdeauna dornic să mănânce souvlaki, care sunt sățioase și mult mai sănătoase decât fast-food-ul. Frigaruile de carne constau din carne de pui sau porc tocate, care sunt apoi umplute pe o frigarui de lemn. Uneori, șașlikul este învelit suplimentar cu o felie de slănină și apoi copt pe o clapă.
Souvlaki sunt delicioase servite intr-o pita sau direct pe farfurie cu un buchet de salate si celebrul sos tzatziki. Grecii servesc și souvlaki cu pâine proaspătă și lămâie. În restaurante, puteți găsi și un fel de mâncare servit cu orez. Este o delicatesă care trebuie gustată în Grecia de către carnivorii pasionați.
Fasolatha - supă grecească de fasole albă
Supele grecești nu sunt la fel de populare precum mâncărurile din carne. Cu toate acestea, merită să încercați fasolathy, o supă delicioasă de fasole albă. Este un preparat national grecesc bazat pe ingrediente foarte simple: fasole, rosii, ceapa, telina si morcovi. Pentru a face supa aromata si gustoasa, grecii ii adauga patrunjel, dafin si cimbru. Desigur, totul este proaspăt, sezonier și parfumat.
Fiecare grec poate pregăti fasolatha. Aproape tuturor le place această supă. Turiștii care vizitează Grecia cunosc souvlaki și moussaka, dar cei mai mulți dintre ei nu știu că supa de fasole este unul dintre mâncărurile grecești emblematice. Ori de câte ori vă aflați pe una dintre insulele grecești, asigurați-vă că răsfoiți meniul restaurantului și căutați fasolatha. Merită să-l încercați acolo, de exemplu în Creta!
Mâncăruri tradiționale grecești. Vezi ce specialități din bucătăria grecească merită să mănânci!
Dolmades - varză grecească în frunze de struguri
Dolmades este în mod înșelător asemănător cu varza noastră poloneză. În realitate, însă, aceste feluri de mâncare sunt foarte diferite unele de altele – mai ales că umplutura de carne din sarmale grecești este învelită în foi de struguri. Acesta este ceea ce face ca păsările de dragoste grecești mult mai mici decât ale noastre. Umplutura de dolmade este un amestec de carne (de obicei miel) si orez. Mâncarea se servește caldă cu un sos - la fel ca în Polonia.
O versiune vegetariană a dolmades este, de asemenea, servită în Grecia. Apoi, umplutura pusă în frunzele de struguri este doar orez, dar și cu adaos de, de exemplu, usturoi, ceapă tocată, stafide sau nuci de pin. Dolmadele de legume se servesc reci. În această opțiune, felul de mâncare este mai mult o gustare decât un fel de mâncare de dimensiune completă. De regulă, varianta vegetariană a dolmades-ului este servită cu un sos de măsline și lămâie. Dacă nu sunteți carnivor și doriți să încercați dolmades, asigurați-vă că cereți o versiune vegetariană a acestui preparat delicios din Grecia.
Salată de țară sau horiatiki
Salata de țară în Grecia se numește horiatiki. Pentru greci, este cea mai preferată garnitură. Interesant este că în salată nu există salată verde, dar există roșii proaspete, castraveți, ulei de măsline, ceapă, oregano și un praf de sare. Foarte des, grecii îi adaugă și ardei verde murat, măsline și brânză feta grecească. De ce se numește „salata de țară”? Ei bine, ingredientele horiatika ar trebui să provină dintr-o grădină de sat din Grecia.
Horiatiki se distinge printr-o compoziție de legume simple, proaspete și de sezon. Este un plus aromat pentru fiecare fel de mâncare. După cum puteți vedea, cele mai simple feluri de mâncare se dovedesc de obicei a fi cele mai gustoase. În cazul horiatica grecească, această teorie este valabilă sută la sută.
gogoși grecești loukoumades
Celebrele gogoși grecești Loukoumades sunt o delicatesă dulce pe care atât copiii, cât și adulții îi plac. Gogoșile delicioase sunt făcute din aluat de drojdie. Odata prajite, loukoumadele se acopera cu sirop si se presara cu fistic tocat marunt. Unii greci le adaugă și coajă de portocală. În patiseriile grecești, gogoșile sunt stropite și cu nucă tocată sau scorțișoară proaspătă.
Grecilor le place să mănânce loukoumades cu ceai sau cafea. Contrar aparențelor, acest desert tipic grecesc nu este greu de preparat. Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții, va merita să găsești o rețetă bună și dovedită pentru aceste delicatese cu drojdie. Este greu să găsești pe cineva care să poată rezista dulciurilor grecești. A mânca gogoși Loukoumades este o încântare pură!