- Este OMG-ul sigur pentru sănătate?
- OMG-urile au existat dintotdeauna
- De ce ne este atât de frică de OMG-uri?
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
În ultimii ani, așa-numitul organisme modificate genetic. Oamenii au fost copleșiți de preocupările larg răspândite cu privire la faptul dacă alimentele pe care le consumau au fost modificate accidental, iar în magazine au apărut autocolante speciale cu cuvintele „non-OMG” pe carne și legume.
Această abreviere binecunoscută este derivată din expresia engleză „organism modificat genetic”, ceea ce înseamnă că genele unui anumit organism au fost modificate, ceea ce a fost permis de inginerie genetică foarte dezvoltată. Genele organismelor sunt modificate pentru a produce caracteristici fiziologice noi sau modificate care nu apar în mod natural.
Acesta nu este un subiect complet nou în lumea științifică. Prima modificare genetică a organismului a fost efectuată în 1973. Primele studii au vizat tutunul și roșiile. În cazul legumelor roșii, s-a încercat reducerea activității genei responsabile de coacerea și înmuierea roșiilor.
Sunt produsele modificate genetic periculoase pentru sănătate și ar trebui să cauți numai produse naturale cu autocolant atunci când alegi alimente în magazin? Există multe mituri și teorii ale conspirației în jurul OMG-urilor. Oamenii sunt îngrijorați de modificarea genetică, deoarece este încă un mister.
Cum este chiar posibil ca oamenii de știință să modifice codul genetic? Este firesc ca oamenii să se teamă de ceva necunoscut și de neînțeles pentru ei.
Este OMG-ul sigur pentru sănătate?
În ciuda opiniei negative tot mai mari despre organismele modificate genetic, merită să căutați un răspuns la această întrebare și în surse mai de încredere. Puteți găsi destul de multe informații valoroase despre acest subiect în diverse publicații științifice.
Se pare că modificările genetice nu au un efect dăunător asupra sănătății noastre. Mai mult, unele modificări permit obținerea de produse cu proprietăți de sănătate mai bune.
Un exemplu este cartoful innat modificat, care produce mai puține substanțe cancerigene în timpul prăjirii decât în cartofii tradiționali. Inginerii genetici știu ce fac. La urma urmei, oamenii de știință efectuează sute de examinări și teste înainte de a permite subiectului cercetării lor să treacă dincolo de zidurile laboratorului.
Modificarea genetică are scopul de a îmbunătăți un produs, dar nu cu orice preț. Dacă produsele de acest tip ar dăuna sănătății, cu siguranță nu ar fi permise vânzarea.
OMG-urile au existat dintotdeauna
De fapt, alimentele au fost modificate genetic de secole, dar nimeni nu era conștient de asta. În trecut, oamenii care au efectuat experimente sub formă de încrucișare a diferitelor specii de plante sau animale nu au fost conștienți că acestea interferează, de asemenea, cu codul genetic al organismelor într-un fel.
În natură, acest tip de cuvinte încrucișate nu apar. De fapt, niciunul dintre alimentele pe care le consumăm nu este destul de asemănător cu strămoșii lor sălbatici. Oamenii au interferat cu natura cu secole în urmă, de exemplu, cultivând și selectând anumite tipuri de plante.
Multe dintre fructele și legumele cunoscute nu ar apărea niciodată spontan în natură. Un exemplu este căpșunul, care a fost creat prin încrucișarea a două tipuri de căpșuni sălbatice care au venit de pe două continente diferite. Ingineria genetică este doar un alt pas, mai conștient, spre îmbunătățirea anumitor produse. Nu trebuie să ne fie frică de asta, ci doar să culegem beneficiile progreselor științifice și tehnologice realizate.
De ce ne este atât de frică de OMG-uri?
Răspunsul la această întrebare este foarte simplu: mass-media și presa ne-au păcălit să ne temem de alimentele modificate genetic. Câte titluri ne avertizează despre OMG-uri? Câte programe de televiziune au fost scrise despre pericolele acestui subiect?
Mult prea mult. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor de știință dezminți acest mit și consideră ingineria genetică un instrument precis și sigur în biotehnologie. Cu toate acestea, astfel de opinii nu ajung la oameni. Aproape nimeni nu ajunge la publicații științifice sau la opinia unui expert în acest domeniu.
În mass-media puteți auzi în mare parte comentarii negative pe această temă. Este firesc ca oricine este martor la actuala campanie de OMG-uri să nu vrea să consume acest tip de produs. Frica pentru sănătate este adânc înrădăcinată în om.
Și pe bună dreptate, dar ar trebui să abordați întotdeauna ceea ce auziți cu distanță și să încercați să obțineți păreri din diverse surse, mai de încredere. De unde să obțineți informații adevărate și de încredere? Cel mai bine este să vorbești cu cineva care știe - un biotehnolog sau un inginer genetician.
Cu toate acestea, acesta nu este un grup foarte mare de oameni, așa că puteți ajunge și la publicațiile sau cărțile lor. O carte de Marcin Rutkiewicz, „În regatul monszatanei. OMG-uri, gluten și vaccinuri”. Într-un mod interesant, autorul respinge miturile dăunătoare despre OMG-uri cu argumente rezonabile.
Merită citit și abia apoi să decideți dacă organismele modificate genetic sunt la fel de rele pe cât erau prezentate în mass-media.