Creveții aparțin familiei crustaceelor care se găsesc în principal în apă dulce. Oamenii de știință estimează că în lume există peste 2.500 de soiuri de creveți, iar majoritatea dintre ele constituie baza nutrițională a locuitorilor planetei. Nu numai oameni, dar cu siguranță ei sunt lideri în ceea ce privește captura. Creveții sunt vizați în mod constant de prădătorii marini. În zilele noastre, sunt asociate în primul rând cu un fel de mâncare mai mult sau mai puțin rafinat, adesea servit cu unt, usturoi și vin.
1. Creveții nu sunt o creatură foarte pretențioasă. Se presupune că sunt omnivori, deși construcția lor nu le permite de fapt să vâneze. Poziția în ierarhia lumii maritime este, de asemenea, un adevărat obstacol. În general, ele cad pradă peștilor mai mari și creaturilor acvatice. Le plac foarte mult algele și alte particule mici care înoată în mări. Este cel mai probabil să mănânce alimente constând din plante, iar în reproducere nu vor disprețui bananele uscate, frunzele de urzică, frunzele de arin sau merele uscate.
2. Structura corpului unui creveți este un fenomen surprinzător datorită inimii care este plasată în interiorul capului.
3. De asemenea, modul de reproducere la creveți este un fenomen destul de specific. Femela este capabilă să depună aproximativ un milion de ouă odată. Femelele au o pată galbenă caracteristică pe spate, care este denumită științific șa. Aici sunt plasate ouăle încă nefertilizate, care imediat după fertilizare merg în abdomen. Ei stau în acest loc în următoarele câteva săptămâni.
4. Structura creveților nu este întâmplătoare. Mustatile lungi caracteristice ale crevetului actioneaza ca senzori care raspund chiar si la cea mai mica miscare in apa. Datorită acestui fapt, creveții sunt capabili să se adăpostească de amenințarea iminentă.
5. Creveții nu sunt creaturi cu viață lungă. Creveții medii nu trăiesc mai mult de 1,5 ani.
6. Cele mai mari exemplare de creveți se găsesc în apele Oceanului Indian. Aici se gasesc crevetii tigru, care pot masura chiar si mai mult de 30 cm.
7. Creveții din multe case sunt maeștri de ceremonii. Desigur, ca supliment culinar, ele rămân în continuare vedeta serii. Din acest motiv, Ziua Internațională a Creveților a fost stabilită pentru 9 mai. Aceasta este ziua în care mulți oameni din întreaga lume sărbătoresc cu aceste delicioase crustacee.
8. Cel mai adesea, creveții se servesc fierți sau prăjiți. Cu toate acestea, în multe părți ale lumii sunt consumate complet crude. Acest lucru este împotriva apelurilor medicilor care vorbesc deschis despre pericolele unor astfel de proceduri. În prim-planul argumentelor se află faptul că creveții cruzi pot fi de fapt purtători de paraziți periculoși și chiar de boli. Totuși, acest lucru nu îi împiedică pe curajoși să savureze delicatesa în forma sa brută. În Asia, când sunt consumați cruzi, creveții sunt înmuiați într-o băutură foarte tare chiar înainte de a fi consumați. Există însă regiuni care nu acceptă o astfel de soluție, așa că nu dezinfectează în niciun fel gustarea, savurând lichidul delicios din capul creveților.
9. Cel mai mare număr de creveți se consumă în Statele Unite, deși în țările mediteraneene sunt și o specialitate care nu poate fi omisă din meniu. Creveții au un grup mare de adepți și în Marea Britanie, în special în Anglia, unde cocktailul de creveți este o formă populară de servire a creveților. Cocktailul se prepara pe baza de creveti fierti si se serveste cu marar proaspat. O astfel de specialitate este un element îndrăgit al aproape tuturor adunărilor sociale organizate de englezi. Cu toate acestea, există mai multe moduri de a-l oferi. Cel mai adesea poți întâlni creveți serviți direct din tigaie cu unt, pătrunjel și usturoi. Cu toate acestea, cele mai populare paste cu adaos de diverse fructe de mare și creveți în rolul principal sunt, de asemenea, foarte populare. Creveții la grătar sau prăjiți sunt adesea serviți în restaurante cu tulpini și o parte din coajă. Acestea sunt articole care nu trebuie consumate. Trebuie să despărțiți frumos coaja și să puneți farfuria deoparte. Mulți oameni care sunt deja familiarizați cu natura creveților în bucătărie nu își aruncă coada. Pețiolele pot fi de fapt congelate și lăsate să gătească supa de pește. Vor fi o bază fantastică și vor da supei o aromă minunată de mare.
10. Înainte de a mânca creveții, clătiți-i bine în apă. De asemenea, nu trebuie așezate lângă alte ingrediente alimentare înainte de spălare, deoarece posibilele bacterii pot trece cu ușurință. În acest fel, se poate dovedi că creveții nu ne-au făcut rău nouă și produsul care era în apropiere. Este o cale simplă către otrăvirea alimentară. Cea mai sigură variantă este să gătești creveții, astfel încât să avem garanția că vom scăpa de toți oaspeții nedoriți. De asemenea, merită să ne amintim că creveții cruzi au culoarea gri. Când sunt congelate, ar trebui să aibă o culoare portocalie-roz.