Informații și curiozități
Pastel de nata este o cofetărie portugheză cu un gust delicios și o textură interesantă. Această delicatesă locală este un tip de tartele cu budincă făcute din foietaj.
Într-unul din cartierele din Lisabona - Belem sunt denumite Pastel de Belem. Povestea lor începe în Mănăstirea Ieronimilor din Portugalia, care este una dintre cele mai frumoase atracții din Lisabona.
Se spune că călugării foloseau o cantitate enormă de proteine pentru a-și întări obiceiurile. Prin urmare, gălbenușurile au devenit un efect secundar al acestei proceduri. O mulțime de gălbenușuri. Chiar mai multe gălbenușuri. Având în vedere faptul că mănăstirile portugheze strângeau foarte des fonduri din vânzarea de prăjituri și prăjituri, gălbenușurile au început să fie folosite în producția de Pastel de Belem.
În 1834, toate mănăstirile din Portugalia au fost închise. Călugării au fost nevoiți să-și vândă magazinul de dulciuri.
Împreună cu rețeta de fursecuri dulci, au vândut-o rafinăriei de zahăr, pe care Fabrica de a deschis-o trei ani mai târziu. Pasteis de Belem - o cofetărie care încă mai stă în acest loc.
Fursecurile sunt produse după o rețetă originală, secretă și bine păzită. Aici s-a născut și el obiceiul de a stropi biscuiții fierbinți cu scorțișoară și zahăr pudră.
Cofetăria este deschisă zilnic între orele 8 și 23. Vom plăti puțin peste 1 euro pentru o cupcake. Când cumpărați 6, le veți primi într-un ambalaj practic de carton. Când vizitezi această cofetărie emblematică, mai ales în weekend, trebuie să fii pregătit pentru aglomerația de turiști. Ca o curiozitate, putem mentiona faptul ca vanzarile de cookie-uri inregistreaza in Fabrica de Pasteis într-o zi este până la 55.000!