Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Deşi Bucătăria slovacă la prima vedere poate fi un pic asemănător cu cel polonez, acestea sunt doar aparențele. Tradițiile culinare ale ambelor țări diferă semnificativ una de cealaltă. Verificați ce puteți mânca în această țară și capitala ei.
Bucătăria slovacă - feluri de mâncare și produse
Mic dejun la Bratislava
Dacă vrei să încerci o specialitate tradițională de mic dejun (dar nu numai), mergi pe ea Croasante din Bratislava. Potrivit legendei, istoria cornurilor începe în secolul al XVII-lea și este legată de regele Jan al III-lea Sobieski și de victoria sa de la Viena. Pentru a onora câștigătorul, un brutar vienez a copt croissante forma trebuia să fie foarte asemănătoare cu… nobil mustață. Croissantele au câștigat o popularitate atât de enormă, încât la scurt timp după acest eveniment au devenit celebre nu numai în întreaga Viena, ci și în Budapesta și Bratislava. Dacă doriți să cumpărați croissante tradiționale, consultați micile brutării sau cafenelele.
Cina tradițională
Cel mai popular fel de mâncare pentru cină din Bratislava este rață cu varză și lokse. Un astfel de fel de mâncare este echivalentul cotletului nostru de porc sau, dacă preferați, cioncului de porc. :) Loksedeşi seamănă puțin cu clătitele, nu sunt deloc. Chiar acestea clătite subțiri sunt facute din… cartofi. Le puteți mânca atât sărate, ca adaos la cină, cât și dulci cu ciocolată sau semințe de mac.
În timp ce vă aflați în Bratislava, trebuie să încercați o altă specialitate locală - bryndzovych haluski. Bryndzove halusky este minor găluște, pregătit din aluat de faina si cartofi cu adaos de branza de oaie. Servite cu cratituri si untura si smantana, sunt un preparat simplu si cu adevarat gustos.
Galuste
Îți plac găluștele? La Bratislava le vei putea gusta versiune cu bryndza. Bryndzove pirohypentru că despre ele vorbim unul dintre felurile emblematice ale Slovaciei. Potrivit experților în arta culinară slovacă, cea mai bună brânză de oaie și alte tipuri de brânză slovacă sunt produse în Liptovsky Mikulas - un oraș care este renumit pentru tradițiile sale cu brânzeturi de secole. Dacă aveți ocazia să le vizitați, nu uitați să vă faceți „cumpărăturile de brânză”.
Supe
Locuitorii din Bratislava iubesc și supele tradiționale. Specialitatea lor este mai ales supă de varză, din supă de varză murată și usturoi - cu adaos de crutoane și o inimă topită, are un gust cu adevărat delicios. Deși aroma și gustul usturoiului sunt clar perceptibile, supa este cu adevărat delicată și, de asemenea, te încălzește perfect.
Pentru pasionatul de brânzeturi
Dacă vă plac toate tipurile de brânză, trebuie să o încercați în timp ce vă aflați în Bratislava vyprazenego syra - brânză galbenă prăjită, pane. Brânza este de obicei servită cu cartofi prăjiți și sos tartar. Îl puteți găsi în aproape orice restaurant sau pub.
Măruntaie
Oamenii din Bratislava sunt adevărați fani ai pulpei. Dacă și vouă vă plac, asigurați-vă că le încercați tocană de obraji de porc, limbi de vită înăbușite sau… măduvă osoasă la cuptor. Deși nu veți găsi peste tot astfel de delicatese, cu siguranță merită „vânate” pentru ele. Pentru fiecare dintre ele, puteți obține tipul de bere care se potrivește preparatului dumneavoastră.
Deserturi slovace
Nicio cină nu este completă fără desert. Dacă doriți să cunoașteți gustul adevărat și dulce al Bratislavei, încercați-l găluște aburite de făină, ouă și drojdie, umplute cu gem. Parene vomita este unul dintre cele mai consumate deserturi din Bratislava. Fidea sunt adesea stropite cu zahăr pudră sau semințe de mac.
Cel mai popular tort slovac este, fără îndoială Skalicky trdelnik. Trdelnik seamănă cu un sękacz, foarte cunoscut mai ales din regiunea Suwałki. Secretele sale sunt rețetele tradiționale și proporțiile de ingrediente atent selectate.
Este, de asemenea, un fel de mâncare dulce interesant zemlovka, acesta este pâine albă coaptă cu fructe. Deși o astfel de combinație pare riscantă la prima vedere, preparatul are un gust foarte grozav. Pentru a face zemlovka, aveți nevoie de pâine veche și fructe, cel mai adesea mere. Straturile de pâine sunt intercalate cu straturi de fructe. Totul se coace in cuptor sau cuptor. Zemlovka poate fi servită caldă sau rece cu adaos de zahăr pudră sau zahăr vanilat.
alcool slovac
După cum probabil știți foarte bine, Slovacia este renumită pentru berea sa delicioasă. Cele mai populare mărci sunt Zlaty Bazant și Smadny Mnich. Berile slovace sunt ușoare și răcoritoare. În comparație cu cele poloneze, acestea conțin și doze mai mici de alcool.
Nu toată lumea știe însă că și producția slovacă este excelentă vina. Deși nu sunt încă răspândite în afara țării, sunt într-adevăr foarte gustoase. Asigurați-vă că le încercați în timpul șederii dumneavoastră în Bratislava.