Iată cele mai bune trivia și fapte nutriționale cu care (aproape) toată lumea este de acord.
1. În mod surprinzător, aburirea legumelor într-un cuptor cu microunde cu o cană de apă este mai benefică decât alte tehnici de gătit.
2. Cea mai bună dietă pentru tine este cea care funcționează pentru tine și poți să te ții de ea pe termen lung.
3. Mâncarea sănătoasă nu rămâne proaspătă prea mult timp.
4. Fibrele ajută organismul să digere alimentele. Se găsește în legume, cereale integrale și fructe.
5. Merele sunt mai eficiente decât cafeaua la trezirea dimineața.
6. Consumul scăzut de omega-3 este asociat cu IQ mai scăzut, depresie, diverse tulburări mintale, boli de inimă și multe alte boli grave.
7. Vitaminele ajută organismul să rămână sănătos și să lupte împotriva bolilor. Vitaminele se găsesc în fructe și legume.
8. Lămâia are mai mult zahăr decât căpșunile. Au și atât de mult acid citric încât nu observăm cât de dulci sunt.
9. Gălbenușurile de ou au mult mai mulți nutrienți decât proteine.
10. Americanul mediu mănâncă peste 3.000 de miligrame de sare în fiecare zi. Aceasta este cu 700 mg mai mult decât limita superioară recomandată pentru majoritatea oamenilor.
11. Să te bucuri de dulciuri nu trebuie să însemne să mănânci mult zahăr. Adăugarea zahărului la o rețetă adaugă doar calorii fără valoare nutritivă. Ca și în cazul sării, fibrelor și grăsimilor, trebuie să citiți etichetele de pe fiecare aliment preambalat pe care îl cumpărați. N
12. Bananele nu sunt singurele fructe cu potasiu. Avocado are de două ori mai mult potasiu decât bananele și este bogat în grăsimi mononesaturate care ard ușor pentru energie.
13. Proteinele găsite în carne, produse lactate, fasole și pește construiesc mușchii și repară daunele din organism.
14. Mănâncă multe fructe și legume. Este recomandat să consumați zilnic cel puțin 5 porții de diverse fructe și legume. Pot fi proaspete, congelate, conservate sau uscate. O porție de fructe și legume proaspete, conservate sau congelate este de 80 g. O porție de fructe uscate este de 30 g.
15. O dietă sănătoasă îți poate face pielea să strălucească.
16. Pielea ta lucrează din greu. Nu este doar cel mai mare organ din organism, dar se apără și împotriva bolilor și infecțiilor, îți reglează temperatura și susține producția de vitamine.
17. Roșiile nu trebuie lăsate la frigider deoarece își pierd aroma.
18. Mănâncă mai mult pește, inclusiv o porție de pește gras. Peștele este o sursă bună de proteine și conține multe vitamine și minerale. Încercați să mâncați cel puțin 2 porții de pește pe săptămână, inclusiv cel puțin 1 porție de pește gras.
19. Peștele gras este bogat în grăsimi omega-3, care pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă.
20. Studiile au arătat că dietele nesănătoase pline de alimente procesate costă cu 5 dolari mai mult pe zi decât alimentele sănătoase.
21. Aportul de energie (calorii) ar trebui să fie în echilibru cu consumul de energie. Pentru a evita creșterea nesănătoasă în greutate, cantitatea totală de grăsimi nu trebuie să depășească 30% din aportul total de energie.
22. Bananele cu vârfuri verzi sunt mai bune pentru tine decât bananele coapte. Bananele sunt bogate în zahăr și dacă sunt consumate cu proteine, nivelurile de insulină sunt normalizate.
23. Pentru a îmbunătăți gustul alimentelor procesate, producătorii adaugă adesea zahăr la alimentele procesate. Tipurile comune de zahăr adăugat sunt zahărul de masă și siropurile, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Adaosul de zahăr este o cauză majoră a obezității, bolilor de inimă și diabetului de tip 2. Dar acesta este doar vârful aisbergului. Există multe alte riscuri asociate cu consumul excesiv de zahăr.
24. Ciocolata este un agent eficient pentru prevenirea tusei constante. Poate fi chiar mai eficient decât medicamentul pentru tuse.
25. Pierderea in greutate poate ajuta la reducerea riscului de boli cronice. Dacă o persoană este supraponderală sau obeză, are un risc mai mare de a dezvolta mai multe afecțiuni medicale, inclusiv: boli de inimă, diabet și anumite tipuri de cancer.
26. Alimentele modificate genetic sunt asociate cu creșterea incidenței cancerului, a infertilității și a multor boli. Animalele de laborator refuză să le mănânce. Albinele și unele insecte se sting din cauza polenului din aceste culturi.
27. Simplul miros de ciocolată te poate ajuta să te relaxezi.
28. Autocolantele de pe fructe sunt comestibile. În timp ce lucrul logic de făcut este să le dezlipești, sunt făcute din hârtie comestibilă și chiar și lipiciul este de calitate alimentară, doar în cazul în care mănânci autocolantul fără să observi.
29. Mierea nu se strica niciodată. Mierea care datează de peste 5.000 de ani a fost găsită în stare comestibilă.
30. Legumele și fructele au mai puține calorii decât majoritatea alimentelor procesate.
31. Broccoli conține de două ori mai multă vitamina C decât o portocală. Conține aceeași cantitate de calciu ca și laptele integral și este mai ușor de absorbit de corpul nostru.
32. Adaosul de zahăr oferă calorii goale și se crede că este principala cauză a bolii, ucigând milioane de oameni în fiecare an.
33. Guvernul chinez a interzis vânzarea de orez modificat genetic în China pentru a evita îmbolnăvirea populației lor. Cu toate acestea, îl exportă în multe alte țări.
34. Castraveții sunt 96% apă. La fel ca salata verde și dovlecelul.
35. Sarea de mare nu este nici mai mult sau mai puțin sănătoasă decât sarea obișnuită.
36. Ceapa este un excelent antioxidant cu proprietati antialergice, antivirale si antihistaminice. Compușii cu sulf din ceapă ajută la detoxifierea organismului și la regenerarea celulelor.
37. Acizii grași Omega-3 sunt extrem de importanți pentru buna funcționare a organismului uman. De exemplu, acidul docosahexaenoic (DHA), un acid gras omega-3 derivat de la animale, reprezintă aproximativ 10-20% din grăsimea totală a creierului.
38. În mod uimitor, legumele congelate sunt mai hrănitoare decât legumele necongelate. De obicei, sunt congelate la scurt timp după recoltare.
39. Oamenii care mănâncă alimente condimentate tind să trăiască mai mult. Acest lucru se datorează ingredientelor bioactive care ajută la menținerea nivelurilor sănătoase de colesterol și trigliceride.
40. Există aproximativ 10.000 de tipuri diferite de mere în lume.
41. Ierburile proaspete pot transforma o rețetă de la simplă la interesantă, adăugând aromă și reducând nevoia de sare sau zahăr într-o bucătărie sănătoasă. Multe ierburi conțin și antioxidanți care sunt buni pentru tine.