Kazimierz Dolny este un oraș fermecător situat pe râul Vistula în limitele provinciei Lublin, care se poate lăuda cu: o istorie bogată, un oraș vechi captivant, conace construite în stilul Renașterea Lublin și râpe de loess care le înconjoară.
Kazimierz Dolny contemporan este o destinație turistică tipică, vizitată de mii de turiști în fiecare weekend. Totuși, acest lucru nu trebuie să ne descurajeze - este suficient să mergem într-o zi a săptămânii sau în afara sezonului turistic, pentru ca locul să nu fie prea aglomerat.
O scurtă istorie a orașului
Începuturile aşezării în aceste zone datează de la cca secolul XI. Pe vremea aceea, exista o mică aşezare numită Muntele Vântuitin care 1181 prinţ Cazimir cel Drept l-a dat surorilor norbertine din Zwierzyniec lângă Cracovia. Datorită binefăcătorului lor, călugărițele au schimbat numele așezământului în Kazimierz. Numele Dolny a fost adăugat mai târziu pentru a distinge așezarea de Kazimierz vecină (acum este un cartier al cetății Krak).
Kazimierz se dezvolta încet și câștiga importanță ca punct important pe ruta comercială. ÎN secolul al XIII-lea din ordinul lui Władysław Łokietek, a fost ridicat pe unul dintre dealuri un turn cilindric (cunoscut în mod obișnuit ca turnul astăzi)care, în afară de ruta comercială, apăra și în același timp a servit ca far fluvial: pe vârful ei urma să se aprindă un foc care arăta direcția corăbiilor de pe Vistula. Această clădire a supraviețuit până în vremurile noastre aproape intactă și există un punct de observație în vârful ei.
Așezarea a primit drepturi de oraș în prima jumătate a anului secolul al XIV-lea prin decizia regelui Cazimir cel Mare, care a fost întemeiat de un castel de cărămidă puțin mai jos de turn. LA Jan Długosz vom găsi o astfel de notă:
… orașul regal Kazimierz și castelul în apărarea acestuia de către regele polonez Kazimierz sunt construite…
Potrivit unei legende locale, slăbiciunea regelui pentru Kazimierz era legată de figura care a locuit aici. Ester, o frumoasa femeie evreica de care domnitorul era nefericit indragostit.
După ce orașul a fost fondat sub drepturile Magdeburgului în timpul statului de drept Władysław Jagiełło în 1406 Kazimierz a intrat în perioada dezvoltării dinamice - o piață a fost delimitată în centrul orașului și a fost planificată amenajarea spațială a vecinătății sale.
Din 1519 până la 1644 Kazimierz era condus de familie Firlejów. A fost cea mai bună perioadă din istoria orașului, care a înflorit datorită comerțului cu cereale (precum și lemn și sare) transportat de râul Vistula până la Gdańsk. Comercianții bogați au construit case de locuit frumos decorate în centrul orașului și buncăre de-a lungul râului Vistula. Nu fără motiv, Kazimierz a fost lângă Lublin cel mai important centru care modelează arhitectura Renașterii de la Lublin. Aproape jumătate din toate produsele exportate de Commonwealth au trecut prin portul fluvial din Kazimierz în prima jumătate a secolului al XVII-lea..
Sfârșitul epocii de aur a orașului a venit odată cu sosirea Potopului suedez. ÎN februarie 1656 trupele regelui suedez Charles Gustav au ars și au jefuit majoritatea clădirilor. După furtuna suedeză, numărul caselor din cărămidă a scăzut cu aproape 90%! Kazimierz nu și-a recăpătat niciodată poziția, iar comerțul fluvial a dispărut aproape complet după ce Gdańsk a fost tăiat de Polonia.
Al XIX-lea și prima jumătate a secolului al XX-lea sunt o perioadă sumbră în istoria orașului. Locuitorii au avut repercusiuni după ce au participat la ambele revolte - în ianuarie și noiembrie și în 1869 Kazimierz și-a pierdut chiar drepturile municipale. Din perla Coroanei și unul dintre cele mai importante porturi, orașul s-a transformat într-o așezare locuită în principal de săraci. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, germanii au efectuat o exterminare în masă a populației evreiești care locuia aici împreună cu vecinii lor creștini încă din Evul Mediu. În ultimii ani ai războiului, o parte semnificativă a țesutului orașului a fost distrusă.
După al Doilea Război Mondial, orașul a început încet să-și recapete strălucirea de odinioară. Doi arhitecți au ajutat la reconstruirea orașului: Jan Witkiewicz (care a trăit în Kazimierz în anii 1919-1925) și Karol Siciński. Conservatorii au restaurat monumentele la aspectul lor istoric.
În secolul trecut, fermecătorul oraș de pe râul Vistula a fost un favorit printre artiștii care se adună și astăzi la Kazimierz. Plimbându-ne pe străzile orașului vechi, întâlnim din nou și din nou galerii de artă private.
FOTOGRAFII: 1. Sinagoga; 2. O sculptură în fața Cabana Veche.
Cum să planificați o vizită la Kazimierz Dolny?
Avem un sfat pentru cititorii care merg la Kazimierz. Dacă nu te simți ca un pește în apă într-o mulțime sălbatică, atunci evită weekendurile și zilele libere (mai ales in zilele calduroase). Mulțimea omniprezentă de turiști poate fi insuportabilă atunci, iar găsirea unui loc de parcare va fi o provocare. În zilele lucrătoare, orașul nu este atât de aglomerat, iar diferențele se văd chiar și între vineri și sâmbătă.
Pentru o vizită la Kazimierz ar trebui să ne fie suficient de la câteva ore până la maximum două zile. Orașul vechi în sine este mic - îl putem vizita în literalmente 3 ore (inclusiv o vizită la castel, intrarea în turn sau Dealul celor Trei Cruci). O oră suplimentară poate fi adăugată pentru a vedea câteva vârfuri în apropierea Vistulei, iar încă două la atracțiile aflate departe de centru: vechiul cimitir evreiesc, coliba veche sau râpa. Fundul rădăcinii. Chiar dacă ne-am plimbat prin mai multe râpe din jurul orașului, maxim o zi ar trebui să fie suficientă pentru toate acestea.
Turiștii interesați de istorie pot vizita Muzeul Vistulei, care are patru facilități:
- Casa de locuințe Celejewska,
- Muzeul de Artă Goldsmith la Piața Pieței, care se mândrește cu cea mai mare expoziție de artă aurară din Polonia. Galeria de expoziții temporare este situată la primul etaj al clădirii.
- Casa Kuncewicz - un muzeu creat intr-o casa construita in 1936 şi locuită de scriitor Maria Kuncewicz. În interior se află un muzeu dedicat artistului, în care putem admira echipamentul original.
- Departamentul Natură (inchis temporar din cauza renovarii), care se afla intr-unul din turlele istorice. (din iunie 2022)
Atunci când alegeți să ajungeți în Kazimierz cu mașina, merită să fiți conștienți de disponibilitatea redusă a locurilor de parcare. Parcarea cu plată în centrul orașului este situată lângă clădire Baia veche (coordonate: 51.322780, 21.945041). De-a lungul drumului de acces în oraș se află și parcări cu plată (taxă pentru întreaga zi - aproximativ 20 PLN).
Kazimierz Dolny: râpe de loess
Semnele distinctive ale lui Kazimierz Dolny sunt râpe de loess adânci (chiar și câțiva metri).care înconjoară orașul cu o rețea de trasee pitorești de mers pe jos. Având mai mult timp, putem merge la o plimbare mai lungă și ocolim orașul pentru o perioadă scurtă de timp, iar dacă suntem doar pentru o perioadă scurtă de timp - merită să mergem în defileul numit Root Fundcare pare scos dintr-un peisaj de basm.
Ravenele nu sunt greu de mers pe jos, dar atunci când planificați o plimbare mai lungă, este mai bine să purtați pantofi sport sau trekking.
Cheile populare din Kazimierz Dolny:
- Fundul rădăcinii (aproximativ 400 de metri lungime) - cea mai pitorească dintre râpe, am scris mai multe despre el mai târziu în articol.
- Crizantema în jos (aproximativ 900 de metri) - mai sălbatic și mai verde decât Root Pit descris anterior. Intrarea în râpă este situată la intersecția străzilor Góra și Zbożowa (coordonate: 51.325922, 21.969161), iar ieșirea este chiar lângă grânarul geamăn.
- pe Niezabitowskie (aproximativ 300 de metri) - scurt, asemănător ca natură cu Root Pit, dar mai puțin frecventat. Intrarea este la est de Căsuța Veche, despre care am scris mai multe mai târziu în articol. Defileul era „renumit” pentru faptul că un fragment din pământul său era căptușit cu plăci stabilizatoare.
- Małachowski (aproximativ 1 km) - intrarea din strada Juliusza Małachowskiego. Defileul își datorează numele eroului Revoltei din noiembrie, contele Juliusz Malachowski. Eroul revoltei poloneze urma să moară în defileu, așa cum ne amintește placa memorială. În timpul plimbării, vom vedea și Casa Kuncewicz, unde a lucrat scriitoarea Maria Kuncewicza, iar acum găzduiește o filială a Muzeului Râului Vistula.
- Rectoria (aproximativ 1 km) - intrarea este la cativa pasi de piata, chiar langa Manastirea Franciscana. După ce trecem de biserică, vom intra pe poteca forestieră. În timpul plimbării, întâlnim o cruce epidemică care a fost înființată în timpul uneia dintre ciumele care bântuia orașul în trecut.
Idei pentru plimbări mai scurte și mai lungi:
-
Roots Down și Norowy Downs (aproximativ 2,3 km) - incepem traseul de la intrarea in Root Pit. După aproximativ 500 de metri, părăsim defileul și urmăm traseul de-a lungul câmpurilor arabile: mai întâi spre vest, apoi spre nord. După ce părăsim strada Góra, ne deplasăm pe drum spre vest până ajungem la intersecția cu ul. Zbożowa, unde veți găsi intrarea în râpa Norowy Dół. Ne încheiem plimbarea la Szpichlerz Bliźniaków.
-
Plebanka și Małachowskiego (aproximativ 2,5 km) - o altă idee pentru un traseu activ este o plimbare de-a lungul râurilor Plebanka și Małachowskiego, care sunt conectate printr-o potecă dinspre sud. Pe drum, vom trece pe lângă crucea epidemiei și Casa Kuncewicz. Dacă mergem de-a lungul defileului Plebanka, ne îndreptăm spre nord până la cotitura spre est (51.311241, 21.941259), care ne va conduce către defileul Małachowski.
-
buclă prin trei râpe (la Niezabitowskie, Korzeniowy Dół, Norowy Dół) cu start si sosire in piata (cca 8-9 km) – un traseu mai ambitios care ne va duce prin oras si sa vedem cel mai pitoresc dintre chei.
-
buclă prin cinci râpe (Plebanka, Małachowskiego, na Niezabitowskie, Korzeniowy Dół, Norowy Dół) cu start si sosire in piata (cca 11 km) - traseu prin toate cheile descrise de noi.
Merită să ne amintim că ravenele nu sunt doar Kazimierz, ci și împrejurimi mai apropiate și mai îndepărtate. Satele sunt renumite și pentru râpele lor Parchatka și Homar. Putem ajunge la Bochotnica din Kazimierz Dolny pe jos - este aprox 5 kilometri.
Root Pit: cel mai pitoresc defileu din Kazimierz
Groapa Rădăcinilor este cel mai faimos defileu din Kazimierz. Pe toată lungimea sa (aproximativ 400 de metri), rădăcinile copacilor, răsucite în diverse forme, ies din pereți, amintind de un peisaj de basm sau Tolkien. Ce merită menționat - Korzeniowy Dół nu este o râpă tipică de vale, ci o râpă adâncă, care a fost creată ca urmare a activității umane.
Înălțimea râpei este chiar de câțiva metri pe alocuri. Traseul merge ușor în sus, dar chiar și persoanele cu o formă fizică mai slabă ar trebui să-l parcurgă fără probleme majore. Avem nevoie de maximum 30 de minute pentru a traversa râpa dus și înapoi.
Intrarea în defileu este chiar lângă cafenea oprire Korzeniowa. Cheile se află la mai bine de 2 kilometri de piață (aproximativ 30 de minute de mers pe jos). Un pic lângă ea este o parcare cu plată 5 PLN pe oră (coordonate: 51.319269, 21.977363) (din iunie 2022)
Kazmierz Dolny: obiective turistice și monumente
Piața: case renascentiste și fântâni acoperite
Punctul central al orașului este piața medievală, ale cărei clădiri s-au schimbat de mai multe ori de-a lungul secolelor: la început a fost înconjurată de clădiri din lemn, iar după incendiile care bântuiau orașul în secolul al XVI-lea S-au construit case renascentiste. Piața este formată din două părți: cea mai veche, mai înaltă (lângă biserica parohială) și cea mai nouă, mai mare și de jos.
Clădirile care înconjoară partea mai nouă a pieței, din păcate, nu au supraviețuit în starea lor inițială până în vremurile noastre. Dezastrele și războaiele care bântuiau orașul și-au pus amprenta asupra clădirilor istorice, dar după sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial, cele mai importante case de locuit au fost reconstruite și restaurate. Cele mai faimoase dintre clădiri sunt case de locuit sub St. Mikołaj și Krzysztof. A fost fondată de frați Mikołaj și Krzysztof Przybyłowocare aşezau pe faţade imaginile patronilor. Au fost construite case de locuit Przybyłów 1615 și sunt considerate a fi unul dintre cele mai importante exemple de manierism polonez.
O altă clădire demnă de remarcat este reconstruită după război Casa de locuit Gdańsk (adresa: Rynek 18, prima clădire a fațadei de est dinspre nord). Clădirea a căpătat caracteristici baroc după reconstrucția din 1795. Numele casei se referă la perioada de glorie a lui Kazimierz, când comerțul cu Gdańsk a înflorit.
În mijlocul părții inferioare a pieței se află o fântână cu acoperiș din șindrilă, unul dintre simbolurile orașului. Aspectul său actual este datat al XIX-leadar o priză de apă în acest loc exista deja în Evul Mediu. A doua fântână se află în colțul de sud-est al pieței.
Piața este înconjurată de cafenele, hoteluri și magazine, iar în sezonul de vară, în mijlocul pieței, vom vedea artiști stradali și pictori care fac portrete rapide.
Statuia câinelui Verniks: un omagiu adus tuturor bătrânilor Kazimierz
Când vizitați piața, să nu o ratam a statuii câinelui Vernikscare stă cu mândrie lângă… Kebab sub Câine. Sculptura, înfățișând un bățar bun, atrage mulțimi de turiști care fac o poză cu el și îl mângâie pe nas, în speranța că le va aduce noroc.
Și cine era de fapt câinele Werniks? Unul dintre nenumărații plini de străzi care au rătăcit pe străzile din Kazimierz. Potrivit unei legende populare, el ar fi trebuit chiar să fie liderul tuturor bătrânilor locali, iar aceștia l-au urmat ca și cum ar fi fascinați. Potrivit unei alte relatări citate de ghizi, Verniks ar fi trebuit să provină Janowiecpentru a însoți artiștii care vizitează orașul.
Pictorul a luat în cele din urmă burqa Zbigniew Szczepanek și a luat cu el la Gdańsk. Werniks și tutorele său s-au întors la Kazimierz, iar un sculptor local a profitat de situație Bogdan Markowskicare a imortalizat cu fidelitate figura animalului.
FOTOGRAFII: 1. statuia câinelui Verniks; 2. Casa de locuit Cejlowska.
Sf. Ioan Botezătorul și Sf. Bartolomeu
Puțin deasupra pieței se află cel mai important dintre templele orașului: Sf. Ioan Botezătorul și Sf. Bartolomeu. Din partea laterală a bisericii, piața este neamenajată, făcând din clădire un element indispensabil al peisajului Kazimierz.
Primul templu din acest loc a fost construit în cca 1325. Clădirea din cărămidă a supraviețuit până la incendiu 1561. Biserica a fost refăcută până la 1591. CU În secolul al XIV-lea Din clădire a mai rămas doar un fragment de zid cu portal în partea de vest a bisericii. Peste ani 1610-1613 templele au fost extinse în stil renascentist și lărgite cu capele suplimentare. El a fost responsabil de proiectul de reconstrucție Jakub Balin.
Interiorul templului ascunde o comoară unică: cea mai veche orgă complet conservată din Polonia. Probabil că a făcut instrumentul Simon Lilius despre 1625.
În timpul vizitei templului, merită să fiți atenți la cristelnița din piatră 1587care probabil s-a făcut într-un atelier Santi Gucci în Florenţa. Un atribut neobișnuit al templului este un candelabru cu coarne de cerb suspendat deasupra naosului. Potrivit legendei locale, regele Cazimir cel Mare a decis să întemeieze o biserică după vânătoarea unei căprioare.
Piața Mică și sinagoga
Chiar lângă piața principală găsim un pătrat mai mic numit Piața Mică. Înainte de izbucnirea celui de-al Doilea Război Mondial, a fost punctul central al cartierului evreiesc.
O minoritate evreiască (și la un moment dat chiar o mică majoritate) a trăit în Kazimierz încă din Evul Mediu. A fost construită prima sinagogă din cărămidă Secolul XVIIdar o casă de rugăciune din lemn a existat aici mult mai devreme. Legenda spune că prima sinagogă a fost fondată de regele Cazimir cel Mare. Trebuia să fie un cadou pentru dragostea lui neîmplinită Esterka.
Sinagoga din cărămidă care există astăzi este datată secolul al 18-lea. Din păcate, clădirea nu a supraviețuit în starea inițială - germanii care s-au retras din Kazimierz au distrus aproape complet templul. Sinagoga a fost reconstruită și restaurată sub supravegherea lui Karol Siciński la scurt timp după sfârșitul războiului.
În prezent, în sinagogă există un hotel. O expoziție cu bilet a fost pregătită la etajul inferior al templului.
Casa Celejewska și alte reședințe de pe strada Senatorska
Casele Przybyłów sunt considerate cele mai frumoase clădiri din Kazimierz Dolny, dar Casa de locuințe Celejewska situată pe strada Senatorska nu este cu mult în spatele lor. Clădirea în stil manierist a fost ridicată în secolul al XVI-lea comandat de un negustor bogat Bartłomiej Celej. Cel mai caracteristic atribut al clădirii este mansarda, care se caracterizează prin multe detalii sculpturale. Se mai numește și casa de chirie sub St. Bartolomeucare se referă la figura patronului amplasată în partea dreaptă a podului.
FOTOGRAFII: Kamienica Cejlowska - Kazimierz Dolny
Mai la nord, pe strada Senatorska, vom vedea alte două clădiri istorice: Casa de locuit Biała Cu Secolul XVII (aspect simplu, tot cu mansarda) si Baia veche Cu 1921.
Complexul castelului: turnul și ruinele castelului
Pe cel mai înalt deal din Kazimierz, la est de orașul vechi, putem vedea rămășițele unui complex de apărare medievală. A supraviețuit până în vremurile noastre (într-o stare apropiată de originalul) Turnul cilindric din secolul al XIII-lea (cunoscut în mod colocvial sub numele de turn) și ruinele castelului. Cele două complexe sunt la mai puțin de 200 de metri unul de celălalt. Putem vizita castelul și turnul achiziționând un bilet comun. Biletul de intrare este disponibil doar la castel. (din iunie 2022)
Primul a fost un turn de cărămidă. Data exactă a ridicării sale este incertă, dar se presupune că el a fondat-o Władysław Łokietek în a doua jumătate a secolului. Turnul stătea în cel mai înalt punct al dealului. Clădirea a fost construită pe un plan circular cu un diametru 10 miar pereţii săi din partea inferioară ajung aproape de grosime 4 m. Pentru construcție au fost utilizate materiale de construcție locale: stâncă de calcar.
Înălțimea modernă a turnului este de aproape 20 m. În Evul Mediu, clădirea era mai înaltă și avea un acoperiș conic. Se presupune că a fost înconjurat de o fortificație de lemn, împreună cu care au format primul castel.
Sarcina principală a turnului era să protejeze calea de comunicații și comerț care ducea din Silezia, Polonia Mare și Pomerania până în Rutenia. Probabil că turnul a servit și ca far fluvial - în vârful lui era aprins un foc, care arăta drumul navelor care traversau Vistula.
La primul nivel (sub intrare) se afla o temniță în care, conform unei legende locale, a murit de foame. Maćko Borkowic de la stema Napiwon, condamnat pentru un complot împotriva regelui Cazimir cel Mare. Legenda mai răspândită spune însă că locuitorul din Wielkopolska și-a trăit viața la castelul din Olsztyn (voievodatul Silezia).
În prezent, turnul este deschis turiștilor. În vârful clădirii, a fost creată o punte de observație, de la care se vede priveliștea pitorească a văii Vistulei și a ruinelor castelului din Kazimierz. În depărtare vom vedea și rămășițele castelului din Janowiec. Cu toate acestea, turnul de observație nu oferă o privire asupra orașului vechi al lui Kazimierz. La intrarea pe puntea de observație, vom trece pe lângă mai multe panouri informative care descriu viața în turnul medieval.
Sub turn, ruinele unui castel medieval cu secolul al XIV-leaceea ce trebuia să fie Kazimierz cel Mare. Clădirea a fost reconstruită de mai multe ori. În prima repriză secolul al XVI-lea, la inițiativa hatmanului coroanei Mikołaj Firlej, castelul a fost reconstruit în stil renascentist. Cetatea a fost distrusă de suedezi în timpul Potopului, iar în deceniile următoare castelul a căzut încet în ruine. Doar zidurile, fundațiile și ruinele turnurilor și a unei clădiri rezidențiale au supraviețuit până în vremurile noastre. Pe turiștii care vizitează castelul îi așteaptă panouri informative individuale și un punct de observație de pe terasa situată pe rămășițele Turnului de Vest.
Este nevoie de 45-60 de minute pentru a vizita castelul și turnul (inclusiv accesul de la o clădire la alta).
Dealul celor Trei Cruci: un punct de belvedere asupra orașului vechi
Se înalță deasupra orașului vechi al lui Kazimierz Dealul celor Trei Cruci, care, spre deosebire de complexul castelului, oferă o priveliște minunată asupra pieței și a orașului vechi Kazimierz.
Dealul este înalt 190 m deasupra nivelului mării si se afla la cca 90 m deasupra nivelului pieței. Cele trei cruci de pe vârf ne amintesc de vindecarea miraculoasă a locuitorilor ciumei de la început secolul al 18-lea. Fiecare dintre ele cântărește aproape 500 kg. Înălțimea lor este de 8,5 și 7,5 m.
Cu toate acestea, istoria crucilor de pe deal este mult mai veche. Înălțarea a fost cunoscută anterior ca Muntele Krzyżowa, ceea ce poate indica faptul că acolo este posibil să fi existat un lăcaș de cult medieval timpuriu. Cele mai vechi mențiuni despre acest loc provin de la 1577.
Intrarea la deal se face cu bilet (biletul costă 4 zloți) (din iunie 2022). Putem ajunge în vârf în două moduri. Traseul mai scurt duce din strada Krzywe Koło (o cotim chiar lângă biserica parohială). Cel mai lung poate fi găsit lângă virajul către ecluză.
Dacă intenționăm să vizităm atât Góra Trzech Krzyży, cât și complexul castelului, putem face bucle: mai întâi mergem pe strada Zamkowa până la castel, apoi pe poteca forestieră până la Góra Trzech Krzyży și, în final, ne întoarcem pe poteca către strada Krzywe Koło.
Mănăstirea Părinților Franciscani
Complexul mănăstiresc al părintelui Francisc a fost construită pe un deal cam la vest de orașul vechi. Probabil că acest deal a fost numit Muntele Vântuitși de aici a început istoria lui Kazimierz. Scările acoperite cu trepte din lemn duc în complex. În curtea mănăstirii se află o fântână de lemn acoperită.
O parte a mănăstirii este finanțată de Mikołaj Przybyła la sfârșit Biserica din secolul al XVI-lea Buna Vestire a Sfintei Fecioare Mariaconstituind Sanctuarul Maicii Domnului din Kazimierz.
Căsuță veche: cea mai veche căsuță din lemn din Kazimierz și împrejurimi
Urmând traseul de la râpa Korzeniowy Dół până în orașul vechi, este ușor de ratat bijuteria istorică a lui Kazimierzcare stă oarecum la umbră chiar lângă drumul principal. Clădirea din lemn de paie vine de la cotitură Secolul XVII / XVIII si apartine monumentelor de clasa zero. Data exactă a creării sale este incertă, dar tehnica de construcție fără utilizarea unui ferăstrău datează din 1700.
Cabana a servit familiei Kobiałków, către proprietarii conacului acum desființat, ca adăpost în vecinătatea a 200 de stupi de albine.
Clădirea a fost restaurată în anii 1980: a fost construită pe fundații noi și renovată. În sezonul de vară, ne putem uita înăuntru și putem încerca una dintre delicatese.
Kirkut: cimitirul evreiesc istoric și „Zidul Plângerii” din Kazimierz
Fondat în 1851 și folosit până la 1939 cimitirul evreiesc (cimitirul evreiesc) se află la puțin peste un kilometru de piața Kazimierz. Este situat pe un mic deal la marginea pădurii pe strada Czerniawy.
Înainte de izbucnirea celui de-al Doilea Război Mondial, Kazimierz era un oraș multicultural - o mică majoritate de evrei, care locuiau de secole alături de vecinii lor creștini. După ce germanii au intrat în oraș, a început exterminarea în masă a populației evreiești. Chiar și în timpul războiului, au fost uciși 3000 Evrei care locuiesc în Kazimierz și în vecinătatea acestuia.
Germanii au decis să distrugă cimitirul și să ia matzevot (pietre funerare) din el, pe care l-au folosit pentru a asfalta drumul care duce la sediul Gestapo din mănăstirea franciscană, iar apoi au folosit cimitirul profanat ca loc de execuție pentru evrei și polonezi.
ÎN 1984 la intrarea în cimitirul distrus de germani a fost ridicat un monument în formă de zid lung și înalt (numit Kazimierz „zidul plângerii”), unde au fost așezate pietrele funerare recuperate: în stânga, aparținând femeilor, în dreapta, bărbaților. Monumentul este tăiat cu o crăpătură care simbolizează izbitor ruptura care a apărut în oraș după uciderea aproape a întregii populații evreiești. Autorul monumentului a fost ing. arh. Tadeusz Augustynek.
Este dificil de descris experiența traversării crăpăturii și a intrării în zona fostului cimitir. După ce trecem de un pasaj îngust, intrăm într-un colț de pădure întunecat, unde unele dintre matzevotul recuperat au fost re-așezate. Când vizitați cimitirul, merită să acordați atenție diferitelor heraldice de pe pietre funerare.
Chiar lângă poteca care duce la cimitir se află o mică parcare (coordonate: 51.314008, 21.952731).
Spatiere: depozite monumentale de cereale
După cum am menționat deja, Kazimierz își datorează epoca de aur comerțului cu cereale, care a fost plutit pe Vistula până la Gdańsk. Din XVI până la XVII secolului, au fost ridicate buncăre monumentale de-a lungul Vistulei și la portul fluvial, în care erau depozitate cereale și alte produse în așteptarea cumpărătorului.
A existat chiar la apogeu 60 de spacker, dintre care puțin mai mult de 10 au supraviețuit până în vremurile noastre, dar nu le vom găsi direct pe mal, și ceva mai departe, pentru că de-a lungul secolelor albia râului a fost mutată.
Una dintre cele mai frumoase reviste, Granarul Ulanowskich (adresa: Puławska 54), se afla in apropierea orasului vechi (la aproximativ 10 minute de mers pe jos). Clădirea este de la capăt secolul al XVI-lea și a fost comandat de Mikołaj Przybył. Acum este adăpostit în el Muzeul de Istorie Naturala. Magazinul alimentar al lui Krzysztof Przybył se află chiar lângă el.
Vom găsi un pic mai departe Twin Granary (adresa: ul. Puławska 68, în prezent găzduiește un hotel)care își datorează numele clădirii gemene care stătea lângă ea și nu a supraviețuit până în vremurile noastre.
Cocoșii Kazimierz: o delicatesă locală și o legendă urbană populară
În timp ce ne plimbăm pe străzile orașului, vom întâlni tarabe care vând cocoși Kazimierz. Această coacere, care amintește de un tort challah, este unul dintre simbolurile orașului. Producătorul tradițional al acestei delicatese există o brutărie în Sarzyński, care are o cafenea și un magazin de firmă în apropierea pieței (ul. Nadrzeczna 6).
Cocoșii lor sunt împletite manual și copți folosind unt adevărat, lapte proaspăt și ouă. Putem manca cocosul singur, sau il ungem cu dulceata sau miere.
Și de unde vine forma unui cocoș? O legendă vă va spune despre asta, care se găsește pe spatele ambalajului în care se vând cocoșii populari în brutăria menționată mai sus.
Pe vremuri, când pe Wietrzna Góra creștea o mare pădure de stejari, locuitorii din Kazimierz Dolny făceau ritualuri păgâne străvechi pe marginea ei și aprindeau focuri.
Într-o noapte un diavol a zburat peste pădure și i-au plăcut foarte mult focurile aprinse. Când a venit zorii, a văzut frumusețea întregii zone și a decis să se stabilească în Kazimierz pentru mai mult timp.
Locuiește într-un defileu, printre stejari bătrâni, răspândiți. Diavolului îi plăcea foarte mult orașul. A crescut constant, așa că a fost locul perfect pentru a tenta oamenii.
Într-o zi, diavolul a văzut un cocoș în Kazimierz. Era frumos, chipeș și părea foarte fericit. Diavolul a decis să-l mănânce. Cocoșul s-a dovedit a fi atât de delicios la gust, încât de atunci s-a hrănit doar cu aceste păsări. Toți cocoșii din zonă erau în mare pericol.
A venit vremea când a mai rămas un singur cocoș. Era bătrân, dar foarte înțelept. Pentru a-și salva viața, a decis să-l depășească pe diavol și s-a ascuns cu o găină frumoasă într-o ascunzătoare pregătită anterior.
Diavolul și-a folosit toată puterea pentru a găsi pasărea. Dar hotărârea lui nu a avut niciun folos. Pe neașteptate, călugărițele cocoș s-au repezit să ajute. Au sacrificat gaura diavolului și tot ce este în jur. Când diavolul s-a întors de la căutare, nu a mai suportat mirosul apei sfințite și a fugit în panică.
Cocoșul salvat a ieșit din ascunzătoare și a mers mândru pe străzile orașului. În amintirea acestui eveniment, la Kazimierz au început să se coacă cocoși din aluat de drojdie.
