Risipirea alimentelor în restaurante este o problemă extrem de comună și supărătoare. Anual, câteva milioane de tone de alimente ajung întotdeauna la coșul de gunoi din Polonia.
Inimaginabil, nu?
Privind cât de multă mâncare comestibilă se irosește în țara noastră, la scară globală astfel de statistici trebuie să fie alarmante.
Desigur, nu toate restaurantele sunt de vină, dar ele sunt cele care aruncă cele mai bune mâncare.
De ce?
Există mai multe motive. Primul sunt clienții. Foarte des se întâmplă ca un oaspete al restaurantului să comandă porții uriașe de mâncare, apoi să mănânce doar jumătate și să o lase. Ei bine, din păcate, nu se poate face nimic cu resturile. Nu există un câine în incintă care să mănânce rămășițele din masa altcuiva.
Resturile ajung la coș și este de înțeles. Dar cum rămâne cu mâncarea care nu a fost vândută la sfârșitul zilei și este încă bună? Restaurantele nu vând mesele din ziua precedentă pentru a nu vă strica părerea, ceea ce este destul de evident. Cu toate acestea, alimentele care sunt încă gustoase și proaspete nu ar trebui în niciun caz să ajungă la gunoi, ceea ce, din păcate, se întâmplă cel mai adesea. Aceeași procedură se aplică produselor a căror dată de expirare este deja la graniță.
Punctele de magazine alimentare nu vor să riște să-și piardă reputația, iar clienții nu vor să mănânce alimente veche – un alt lucru evident. Deci, ce se poate face pentru a evita irosirea unei cantități atât de mari de alimente în fiecare zi? De exemplu, poți dona celor care au nevoie, care ar da orice pentru o masă caldă.
Ei bine, din păcate, nu este atât de simplu în Polonia. Mulți au auzit probabil de brutarul bun de la Legnica, care dădea săracilor cu suflet bun pâine nevândută. S-a dovedit că nu a plătit taxa de donație, ceea ce a făcut ca trezoreria să sufere o mare pierdere, pentru care a fost adus în judecată, ceea ce i-a aplicat o amendă uriașă. Nimeni nu vrea să împartă soarta celebrului brutar, motiv pentru care majoritatea alimentelor nevândute ajung la coș.
Este trist, dar este mai ușor așa. Deci, dacă nu poți să-ți dai mâncarea săracilor, ce să faci cu ea? Răspunsul poate fi aplicația inovatoare toogoodtogo care poate ajuta la rezolvarea acestei probleme. Presupuneția este să acționeze ca intermediar în achiziționarea de alimente nevândute, care vor fi vândute în orele de seară la un preț mai mic.
Ideea pentru Too Good To Go este aceeași cu sloganul publicitar al aplicației „Take-away revolution!”. Aplicația este un real succes la scară globală. De când a ajuns în magazinele online în 2016, a fost descărcat pe dispozitivele mobile de peste 5 milioane de ori! În acest fel, deja au fost salvate 16 milioane de mese! Compania a început recent să funcționeze în țara noastră. Primele mese nevândute pot fi acum achiziționate din Varșovia. Dacă restaurantele poloneze sunt dispuse să participe la această acțiune, vom reduce, de asemenea, măcar puțin risipa alimentară în Polonia.
Cum funcționează Too Good To Go?
Ideea aplicației este foarte simplă. Restaurantele care cooperează cu Too Good To Go informează utilizatorii în fiecare seară despre câte porții de mâncare au fost nevândute. Clienții dornici își pot raporta apoi disponibilitatea de a colecta o astfel de masă la un preț mult mai mic (1/3 din prețul obișnuit).
La o anumită oră, aceștia trebuie să apară la sediu și să ridice mâncarea comandată. Mesele servite seara sunt la fel de gustoase, sănătoase și proaspete ca și în timpul zilei. Singurul dezavantaj al unei astfel de alimente este că și-ar pierde aspectul apetisant noaptea și nu ar fi potrivite pentru vânzare a doua zi.
Totuși, dacă vrei să apelezi la serviciile aplicației, trebuie să fii pregătit pentru faptul că nu va fi prea multă alegere între preparatele disponibile și că te poți aștepta la ceva diferit în fiecare zi. Comanda este un fel de surpriză, pentru că nu știi niciodată ce nu se va vinde într-o anumită zi.
Într-o zi poate fi spaghete bolognese delicioase, un alt piept de pui suculent și un alt desert dulce. Este o oportunitate grozavă de a încerca mâncăruri noi și mâncăruri în versiuni interesante, pe care poate în condiții normale nu le-am decide niciodată.
Beneficiile Too Good To Go
Utilizarea aplicației Too Good To Go este cu siguranță foarte benefică pentru client, dar nu numai. La urma urmei, clienții pot comanda alimente delicioase și sănătoase la un preț mult mai mic, ceea ce înseamnă că pot încerca chiar și preparate pe care pur și simplu nu și le pot permite la un preț normal.
De asta vor beneficia și proprietarii de restaurante. Nu numai că nu vor mai fi nevoiți să arunce surplusul de mâncare, dar vor câștiga și niște bani pe el. Cu toate acestea, cel mai mare beneficiu al Too Good To Go este că risipim mai puține alimente. Datorită acestui lucru, este posibil să reducem cel puțin puțin emisiile de dioxid de carbon în atmosferă și, de asemenea, să nu pierdem resursele fără sens pe care ni le oferă planeta noastră.