Munchen este un paradis pentru aproape orice băutor de bere. Locuitorii capitalei Bavariei savurează cu admirație băutura de aur. După-amiaza, toate berăriile și grădinile populare (în zilele calde) sunt aproape umplute până la refuz.
Vom bea mai multe feluri de bere în Bavaria. Acestea vor fi în principal lagers, dark lagers (dunkel), pils și beri de grâu (weissbiers). Berea de grâu trebuie servită în pahare înalte.
Săli de bere și grădini
Berăriile și grădinile sunt locul în care ar trebui să mergem atunci când plănuim să bem bere locală. Cum se deosebesc de pub-urile sau cafenelele cunoscute din Polonia? În primul rând, dimensiunea. Adesea, sălile din sălile de bere sunt suficient de mari pentru a încăpea sute de oameni. De asemenea, se disting prin aranjamentul lor - băncile lungi în care străinii stau unul lângă altul sunt populare în ele. Se întâmplă ca o orchestră să cânte live în cele mai mari săli.
Berăriile și grădinile servesc aproape întotdeauna bere de la o singură fabrică de bere - și aceasta este inclusă în nume. Augustiner, Paulaner și Löwenbräu - acestea sunt doar câteva dintre ele. În cazul pub-urilor care servesc bere de la „călugări” mai degrabă bărbații o servesc, în alte cazuri depinde de local.
Fiind acolo, nu ar trebui să așteptăm pasiv sosirea unui chelner sau a chelneriței. Merită să încercăm în mod activ să convocați un angajat care trece prin zona noastră.
De asemenea, ar trebui să ne amintim că în München aproape peste tot există o împărțire diferită în beri mici și mari decât în Polonia. Berea mică are dimensiune 0,4 l sau 0,5 lo bere mare este 1l. Asa ca sa nu fim surprinsi cand, atunci cand alegem o bere mare, primim un ulcior de un litru!
grădini de bere
Primele grădini de bere din Bavaria au apărut mai mult sau mai puțin la început al XIX-lea, după ce regele Ludwig a permis fabricilor de bere să vândă bere la locul unde erau produse. Anterior, zonele din jurul fabricilor de bere erau acoperite cu arbori, al căror scop era protejarea infrastructurii (cladiri și beciuri) de soarele verii.
Grădinile de bere din München se împart în două categorii - Wirtsgarten și Biergarten. În cazul grădinilor Wirtsgarten, este posibil să cumpărați alimente numai la fața locului (de exemplu, în Löwenbräukeller). Pe de altă parte, în grădinile Biergarten, ne putem aduce propria mâncare.
Grădinile de bere de la săli și restaurante sunt de obicei deschise de la începutul lunii mai până la sfârșitul lunii septembrie. Desigur, datele specifice depind de vreme.
Bucătărie
Aproape fiecare berărie servește și mese. Pentru mulți dintre ei, un restaurant este un termen mai bun decât o berărie.
Prețurile la alimente par mari din perspectiva turiștilor polonezi, dar atunci când primim felul de mâncare, ne putem răzgândi complet. Porțiile pot fi uriașe, deși supele München servite în porții destul de mici reprezintă o excepție aici. Totuși, așa cum spun locuitorii din München, dacă plouă, mănâncă-ți supa - datorită acestui lucru mâine vremea va fi mai bună.
Când îi întrebi pe muncheni despre locurile recomandate din punct de vedere culinar Augustiner in numele. Am verificat-o și trebuie să fim de acord cu ei.
Este o regulă general acceptată ca într-o zi încărcată și călduroasă, dacă nu ai de gând să mănânci nimic, să stai în grădină (dacă există!). Datorită acestui fapt, nu blocăm locul în mijlocul cuiva care ar dori să mănânce o masă mai mare. Desigur, nimeni nu ne va interzice să intrăm înăuntru, dar chelnerul își poate exprima cu blândețe dezaprobarea la plasarea comenzii.
Pe lângă preparatele complete din bere, putem comanda gustări, inclusiv covrigii sărați găsiți peste tot.
Alte gustări populare:
- Wurst - cârnați în diverse forme, inclusiv popularul cârnați alb Weisswurst. Are cel mai bun gust când este servit cu varză murată albă (sauerkraut) și un covrig.
- Kartoffelsalat - salată de cartofi. Cartofii se servesc reci intr-un sos delicat.
- Steckerlfisch - peste la gratar pe … un bat.
- Hendl - pui la gratar.
- Ambii - o pastă bavareză populară din brânză Camembert, piure cu unt și ceapă.
Oktoberfest
Cel mai faimos festival al berii (Volksfest) din Germania este celebru Oktoberfest. Are loc de la mijlocul lunii septembrie până în primul weekend din octombrie. Festivalul este organizat în corturi special amenajate, harta acestora fiind disponibilă pe site-ul oficial la această adresă.
În timpul Oktoberfest, toate sălile și grădinile sunt supraaglomerate. Este, de asemenea, momentul perfect pentru a cunoaște mai bine cultura bavareză.
În 2022, Oktoberfest are loc în perioada 22 septembrie - 7 octombrie.
Berărie recomandate
Există multe săli de bere în centrul orașului München și în imediata apropiere. Unele dintre ele se disting prin clima lor (tavane din lemn, clădiri istorice), iar în altele, vom încerca pur și simplu bere locală și bucătăria locală printre mulțimile locale. Amintiți-vă că cele mai cunoscute sunt și astăzi obiective turistice - au magazine de suveniruri, uneori vor avea mai mulți turiști decât localnici, iar prețurile ne pot surprinde negativ.
Dacă avem timp, putem verifica mai multe săli/restaurante în timpul vizitei, iar unele dintre ele merită doar să ne uităm în interior și să vadă decorul original.
Hofbräuhaus am Platzl
Hofbräuhaus am Platzl este cea mai faimoasă dintre toate berăriile din München. Puteți spune chiar că astăzi, într-un fel, acest loc este mai degrabă o atracție turistică. Înăuntru vei găsi un mare magazin de suveniruri și turiști plini de viață peste tot și făcând poze. În ciuda acestor dezavantaje, sala are încă atmosfera sa unică. Decor original, muzică live, angajați în costume tradiționale – chiar dacă nu ai de gând să stai la masă, merită să arunci o privire înăuntru. Totuși, dacă doriți să gustați din berea locală, cel mai bine este să veniți înainte de ora 17:00, mai târziu poate fi dificil să găsiți un loc.
Hofbräuhaus am Platzl este situat chiar în centrul orașului vechi. Este situat in aceeasi cladire in care a fost deschis 1589 Fabrica de bere regală din München (Staatliches Hofbräuhaus din München). Clădirea a fost aproape complet distrusă în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, dar sala în sine a fost păstrată într-o formă aproape originală.
Preturi mostre:
| articol din meniu | Preț |
|---|---|
| Bere Hofbräu Dunkel 500 ml | 4,50€ |
| Bere Hofbräu Dunkel 1 L | 8,60€ |
| Bere Hofbräu Original 500 ml | 4,50€ |
| Bere Hofbräu Original 1 L | 8,60€ |
| Bere Maibock 500 ml | 4,30€ |
| Bere cu alcool Hofbräu Weisse (nealcoolică) 500 ml | 4,50€ |
| Bere Münchener Weisse 500 ml | 4,50 |
| un pahar de vin 200 - 250 ml | 4,20 - 4,90€ |
| Coca-Cola - 400 ml | 4,20€ |
| apă îmbuteliată (Tafelwasser) - 400 ml | 2,80€ |
| băutură de portocale - 400 ml | 3,80 - 4,20€ |
| suc de portocale/mere - 200 ml | 2,50€ |
| ceai | 2,60€ |
| cappuccino | 2,90€ |
| espresso | 2,30€ |
| Kartoffelsuppe - supă de cartofi | 4,90€ |
| Covrig | 1,30€ |
| Obazda (obazta) - pastă de brânză | 8,90€ |
| Kartoffelsalat - Salată de cartofi (gustare) | 3,50€ |
| Varză murată - varză murată (gustare) | 3,50€ |
| Hofbräuhaus Bratwurst | 8,90€ |
| Original Hofbräuhaus Würstlteller | 12,90€ |
Adresa: Platzl 9, 80331 München, Germania
Zile și orele de deschidere: zilnic 09:00 - 23:30
pagină web
Augustiner-Keller
Augustiner Bräustuben este a doua dintre cele mai emblematice berării din München. Îl găsim chiar lângă gara principală și stația de autobuz. Locul este ceva mai puțin turistic decât Hofbräuhaus am Platzl menționat în secțiunea anterioară.
Clădirea în care se află restaurantul este formată din mai multe încăperi, inclusiv sala principală cu tavan din lemn care seamănă cu o sală a cavalerilor medievali. Sala este înconjurată de o grădină de bere cu aproape 7.000 de locuri!
Mâncărurile servite la fața locului sunt servite în porții foarte mari. O orchestră cântă live în sala principală în a doua jumătate a zilei.
| articol din meniu | Preț |
|---|---|
| Bere Augustiner Edelstoff - 500 ml | 3,90€ |
| Bere Augustiner Edelstoff - 1 L | 7,800€ |
| Bere neagră Augustiner - 500 ml | 3,90€ |
| Bere Augustiner Weisserbier - 500 ml | 4,00€ |
| Bere fără alcool Clausthaler - 500 ml | 3,75€ |
| un pahar de vin - 200 ml | 4,10 - 5,50€ |
| cană de cafea) | 3,80€ |
| cappuccino | 2,70€ |
| ceai (ulcior) | 2,80€ |
| Obazda (obazta) - pasta de branza / servita cu paine si covrigei | 8,90€ |
| tabla de branza (cu unt si paine) | 12,95€ |
| Salată de fermă tiroleză | 11,70€ |
| Tafelspitzbouillon - bulion de vită | 4,20€ |
| covrig | 1,20€ |
| Salata de wurst | 7,95€ |
| Nurnberger Bratwurst - 9 cârnați de Nürnberg serviți cu varză | 11,95€ |
| Augustiner Bierstubenbrotzeit - mix original de carne locală și mezeluri | 14,50€ |
| Şniţel | 14,20€ |
| Șnițel Wiener - șnițel vienez | 19,50€ |
| deserturi | 4,90 - 7,90€ |
Adresă: Arnulfstraße 52, 80335 München, Germania
Zile și orele de deschidere: zilnic - 10:00 - 01:00
pagină web
Augustiner Bräustuben
Pe cealaltă parte a pistelor, după ce am pășit puțin mai adânc în oraș, veți găsi o altă sală cu semnul Augustiner - Augustiner Bräustuben. Restaurantul este format din mai multe camere mai mari și mai mici. Decorul este interesant, deși este departe de locurile emblematice descrise mai sus. Ceea ce distinge acest loc este atmosfera locală unică. Nu sunt aglomerații de turiști aici, interiorul este plin de munchenezi.
Avantajul lui Augustiner Bräustuben îl reprezintă și prețurile, care sunt ceva mai mici decât în sălile descrise mai sus. Dacă ne place alcoolul mai tare, putem încerca vodca (schnaps) amestecată cu mousse de pere.
Comerțul nu a omis complet această sală - putem cumpăra suveniruri pe loc, inclusiv pahare, căni și căni;)
| articol din meniu | Preț |
|---|---|
| Bere Augustiner Hefeweissbier - 500 ml | 3,10€ |
| Bere la robinet Augustiner Edelstoff - 500 ml | 2,85€ |
| Bere Augustiner Dunkel la robinet - 500 ml | 2,85€ |
| Bere Augustiner Pils - 300 ml | 2,50€ |
| vin - 250 ml | aproximativ 3,90 € |
| Apă - 400 ml | 2,60€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 2,80€ |
| Ceai | 2,40€ |
| Espresso | 2,10€ |
| Augustiner Tropfen Krauterlikor - 20 ml | 2,20€ |
| Schnaps cu o bucată de peră | 2,95€ |
| Salata (mare) | 8,90€ |
| Salata (ca aperitiv) | aproximativ 3,50 euro |
| Salată de cârnați în stil Munchen | aproximativ 6,80 € |
| O placă rece de brânzeturi bavareze | 8,50€ |
| Placa rece de carne bavareza | 8,50€ |
| Supe | 3,20 - 3,70€ |
| Deserturi | 5,60 - 8,95€ |
| Apfelstrudel | 5,95€ |
| Jumătate dintr-o rață bavareză | 14,80€ |
| Tablă diverse | 14,80€ |
| Snitel cu cartofi prajiti | 10,95€ |
| Porc rotisat | 9,20€ |
| Chiftele cu salata de cartofi bavarez | 7,90€ |
| Carnati (3 diferiti) cu garnituri - preparat traditional | 14,80€ |
| Cârnați pe farfurie (3 diferiți) cu bucăți de carne la grătar și salată de varză | 14,80€ |
| Friptură de vită la grătar cu toppinguri | 16,50€ |
Adresa: Landsberger Str. 19, 80339 München, Germania
pagină web
Paulaner Bräuhaus
În Polonia, este cu siguranță asociat cu fabricile de bere bavareze Paulaner. Berile acestui brand sunt disponibile în magazinele și pub-urile poloneze, iar fabrica de bere în sine este sponsorizată de celebrul Bayern Munchen.
Dacă suntem fani ai berilor Paulaner, ar trebui să mergem puțin din centru Paulaner Bräuhaus. Acest restaurant funcționează doar de atunci 1989, cu toate acestea, se află în clădirea istorică a fabricii de bere Thomasbräu. În 1928, fabrica de bere a fraților Thomas a fuzionat cu Paulaner și este folosită și astăzi pentru a produce bere.
La fata locului, putem incerca mai multe tipuri de beri, sunt si cele care nu sunt disponibile in magazine. Pe lângă berea bună, Paulaner Bräuhaus este renumit și pentru bucătăria sa gustoasă bavareză.
| articol din meniu | Preț |
|---|---|
| cappuccino | 3,80€ |
| Ceai | aproximativ 3,50 euro |
| Aperol Spritz - 200 ml | 5,50€ |
| Apă - 500 ml | 3,30 - 4,50€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 3,50€ |
| Brauhaus Zwickl - Bere Lager - 500 ml | 4,10€ |
| Bere Brauhaus Weisse - (grâu) - 500 ml | 4,10€ |
| Keller Thomass Bock - Castan Brown - 500 ml | 4,40€ |
| Bere Dunkel Wickerl - 500 ml | 4,30€ |
| Covrig | 1,30€ |
| Friptura de vita | 14,50€ |
| Spätzle - Specels (mancare de făină „tăitei” | 10,00€ |
| Pulled pork - „pulled pork” | 14,00€ |
| Friptură de vită bavareză | 24,50€ |
| Obatzda (obazta) - pastă | 8,50€ |
| Cârnați de bere bavarez | 8,90€ |
| Salată de cârnați | 8,50 - 9,50€ |
| Cârnați Munchen - 2 bucăți | 5,90€ |
| Apfelstrudel | 5,50€ |
| Deserturi | 5,50 - 9,50€ |
Adresa: Kapuzinerpl. 5, 80337 München, Germania
pagină web
Löwenbräukeller
ÎN Löwenbräukeller din 1883 putem bea bere de la berărie Löwenbräu. Deja la momentul deschiderii, acest local se remarca printr-un interior mai formal și mai elegant decât celelalte berărie existente la acea vreme. Pe mese erau, de exemplu, batiste, ceea ce era destul de neobișnuit la acea vreme. Până în prezent, Löwenbräukeller se distinge prin aspectul său original și prin bucătăria bună.
Adresă: Nymphenburgerstrasse 2, 80335 München, Germania
pagină web
Neuhauser Augustiner
Neuhauser Augustiner situat într-o zonă rezidențială liniștită, literalmente la câteva stații de tramvai de centrele orașului. Decorul acestui loc în sine nu te pune în genunchi, dar bucătăria merită recomandată - porțiile sunt uriașe și chiar e greu să le mănânci. Preturile sunt si ele un avantaj, locul este departe de centru si preturile sunt mai mici aici.
| articol din meniu | Preț |
|---|---|
| Bere Draft Lager - 500 ml | 3,70€ |
| Bere Edelstoff (tip de lager) de la draft - 500 ml | 3,80€ |
| Bere de grâu - 500 ml | 3,90€ |
| Bere neagră la halbă - 500 ml | 3,90€ |
| Bere de grâu neagră - Konig Ludwig Weisbier dunkel - 500 ml | 3,90€ |
| Cocktailuri, tot felul | 8,00€ |
| cappuccino | 2,90€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 3,50€ |
| Apă - 400 ml | 3,40€ |
| Deserturi | 4,60 - 9,90€ |
| Aperitive (fara carne) | 8,50 - 9,90€ |
| Salate | 11,50 - 14,50€ |
| cioț de porc | 11,20€ |
| Carne de porc la gratar cu toppinguri | 15,90€ |
| Friptură de porc bavarez | 11,20€ |
| șnitel de München | 13,90€ |
| Friptura de muschi bavarez | 18,50€ |
| Supe | aproximativ 4,50 - 5,00 € |
| Cârnați Munchen - 2 bucăți | aproximativ 5,90 € |
| Obazda (obazta) cu covrig - pasta de branza | 6,90€ |
Adresă: Hübnerstraße 23, 80637 München, Germania
pagină web
Schneider Bräuhaus München
Un alt dintre locurile situat chiar în centrul orașului München, puțin de piață Marienplatz. Putem bea bere de grâu la fața locului Schneider Weisse și încercați una dintre supele bune, cum ar fi supa de covrig sau de cartofi. Din păcate, felurile principale sunt destul de scumpe aici, totuși atmosfera este foarte locală și prietenoasă.
| articol din meniu | Preț |
|---|---|
| Bere Meine helle Weisse (TAP1) 500 ml | 4,12€ |
| Bere Meine helle Weisse (TAP1) 300 ml | 3,24€ |
| Bere Mein Kristall (TAP2) 500 ml | 4,12€ |
| Bere Meine Festweisse (TAP4) 500 ml | 4,59€ |
| Bere Meine Hopfenweisse (TAP5) 500 ml | 4,59€ |
| Bere Mein Aventinus (TAP6) 500 ml | 4,93€ |
| Bere Mein Original (TAP6) 500 ml | 4,12€ |
| Bere Karmeliten Kloster Dunkel 500 ml | 4,12€ |
| suc de mere - 300 ml | 3,70€ |
| suc de portocale - 200 ml | 2,90€ |
| cappuccino | 3,40€ |
| espresso | 2,15€ |
| apă - 500 ml | 3,95€ |
| Covrigei - supă de covrigei | 4,30€ |
| Kartoffelsuppe - supă de cartofi | 4,60€ |
| Salate - diferite tipuri | 9,90 - 12,90€ |
| prăjire de bere originală | 12,90€ |
| Wiener Schnitzel - șnițel vienez | 18,90€ |
| clatite cu cartofi | 9,90€ |
| cioț de porc | 13,90€ |
| Apfelstrudel | 6,50 - 7,20€ |
Adresa: Tal 7, 80331 München, Germania
Zile și orele de deschidere: 08:00 - 00:30
pagină web
A doua locație: Weißes Bräuhaus Berg am Laim
Adresa: Baumkirchner Str. 5, 81673 München, Germania
pagină web
Georgenhof
O altă locație relativ aproape de centru este Georgenhof. Acest restaurant nu este unul dintre locurile emblematice, dar se distinge printr-un design interesant și arhitectură în stilul clădirii. Art Nouveau. Georgenhof este situat în cartier Schwabingpe care boemia de la München îi plăcea. Restaurantul este deținut de fabrica de bere Augustinerbräu.
Georgenhof este departe de atracțiile turistice tipice și, prin urmare, nu vom întâlni mulți turiști acolo.
| articol din meniu | Preț |
|---|---|
| Apă - 500 ml | 3,40€ |
| Espresso | 3,90€ |
| Ciocolată fierbinte | 3,60€ |
| König Ludwig Kräuterlikör - 20 ml | 3,10€ |
| König Ludwig Bierbrand - 20 ml | 3,10€ |
| Bere Augustiner Lager hell (ușoară) - 500 ml | 3,90€ |
| Bere Augustiner Edelstoff - 500 ml | 4,00€ |
| Bere Augustiner Weissbier (grâu) - 500 ml | 4,00€ |
| Bere Augustiner Pils - 330 ml | 3,40€ |
| Bere Augustiner Dunkel - 500 ml | 4,00€ |
| Bere König Ludwig Weissbier dunkel - 500 ml | 4,00€ |
| Bere König Ludwig Weissbier leicht - 500 ml | 4,00€ |
| Covrig | 1,50€ |
| Supa Crema Cu Sparanghel | 6,50€ |
| Friptură de vită de căprioară cu merișoare, rucola și cartofi | 16,50€ |
| Cotlet de porc în pesmet crocant cu adaosuri | 19,50€ |
| Tarta de ciocolata cu sorbet de zmeura | 6,50€ |
Adresă: Friedrichstraße 1, 80801 München, Germania
pagină web
Grădini de bere recomandate
În ciuda faptului că există grădini lângă cele mai mari săli de bere și restaurante, merită să distingem două locuri într-o secțiune separată. Acestea sunt grădini de bere Hirschgarten și Chinesischer Turm.
Hirschgarten
Hirschgarten Se distinge în primul rând prin dimensiunea sa enormă. Grădina poate găzdui chiar și 8.000 de oameni. Este probabil cea mai mare grădină de bere din lume. Restaurantul în sine funcționează în acest loc de atunci 1791.
Hirschgarten este situat în parcul cu același nume, literalmente puțin de reședința regală Schloss Nymphenburg.
Este locul perfect pentru a petrece timpul într-o zi caldă și a savura o bere rece într-un cadru verde.
Adresa: Hirschgarten 1, 80639 München, Germania
Chinesischer Turm
Grădina de bere la Turnul Chinezesc (Chinesischer Turm) este situat în partea de nord a celui mai mare parc din München - Parcul englezesc (Englischer Garten). Dacă am dori să combinăm odihna activă și o plimbare lungă cu o bere rece - nu găsim un loc mai bun. Chiar și vara, ar trebui să găsim un loc acolo, grădina în sine este aproape 7.000 de locuri.
Scaunele și băncile sunt răspândite în jurul turnului, care cântă muzică live în timpul sezonului. La proprietate sunt servite bere Hofbräu și mâncăruri calde rapide.
Adresa: Englischer Garten 3, 80538 München Germania
