Lidzbark Warmiński este unul dintre cele mai interesante, dar încă mai puțin cunoscute locuri de pe harta turistică a Poloniei. Simbolul său este impresionantul castel al episcopilor Warmia, unul dintre cele mai valoroase monumente ale arhitecturii gotice din Polonia.
Lidzbark Warmiński este situat la aproximativ 50 de kilometri nord de Olsztyn. Oraș este situat chiar în inima ținutului istoric Warmia, la bifurcația a două râuri: Lacurile și afluentul său Simsarniu.
Istorie
La confluenţa râurilor Lacurile și Simsarniu Deja inauntru secolul al XIII-lea a existat o aşezare Lecbarglocuit de triburile păgâne Warms și Barts. Despre 1240 Aceste zone au fost cucerite de cavalerii teutoni, care au redenumit așezarea capturată în Heilsberg.
ÎN 1308 Heilsberg a primit drepturi de oraș de la episcop Eberhard Cu Nysa. La scurt timp, au fost construite castelul existent și alte clădiri, inclusiv primăria și spitalul. Orașul s-a dezvoltat dinamic și a rămas timp de multe secole capitala ținutului istoric Warmia, unde a funcționat principatul episcopal. In ordine Toruń pace, care a pus capăt războiului de treisprezece ani, Warmia a fost încorporată în Coroana Regatului Poloniei și a făcut parte din Polonia până la împărțirea din 1772..
Din 1350 până la 1795 peste o duzină de episcopi Warmian au lucrat în castel. Cel mai faimos dintre ei a fost Ignacy Krasickicare și-a creat aici cele mai remarcabile lucrări. El locuia și în castel Cardinalul Stanisław Hozjuszal cărui mormânt se află în prezbiteriul Bazilicii Sfintei Fecioare Maria din Trastevere, Roma. Cel mai faimos rezident a fost însă Nicolaus Copernic, despre care am scris mai multe mai târziu în articol.
FOTOGRAFII: 1. Wojciech Weiss „Szaflary” - Galeria de Pictură; 2. Karol Larisch „Două acte lângă râu”.
În camerele castelului Lidzbark, în timpul unei întâlniri cu regele Suediei Carol al XII-lea, a fost prezentat un candidat Stanisław Leszczyński la tronul Poloniei.
FOTOGRAFII: Vederea din turnul de observație al Castelului din Lidzbark Warmiński.
Perioada despărțirilor l-a făcut pe Lidzbark să-și piardă din importanță și nu și-a recăpătat niciodată poziția. Una dintre cele mai importante bătălii din războaiele napoleoniene a avut loc în apropierea orașului: Bătălia de la Heiselberg (10 iunie 1807)la care a participat însuși Napoleon Bonaparte. Aproximativ 180.000 au luptat în această bătălie. soldați, dintre care aproape 20 de mii au fost uciși Deși ciocnirea a rămas nerezolvată, a devenit o faimă pentru ambele armate pentru o lungă perioadă de timp. Confruntarea a fost capturată pe Arcul de Triumf din Paris.
FOTOGRAFII: 1. Vizitarea Castelului; 2. Capela - Castelul din Lidzbark Warmiński.
Din păcate, cea mai mare parte a țesutului orașului medieval a dispărut pentru totdeauna. Orașul a fost bântuit de incendii, și în acest proces Aproape 80% din clădirile istorice au fost distruse în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Una dintre puținele excepții sunt castelul și Poarta Înaltă. În perioada postbelică s-a luat decizia fatidică de a nu reconstrui orașul vechi - pe ruinele acestuia au fost construite blocuri gri. Din fericire, în ultimele decenii, autoritățile orașului au pus mai mult accent pe coerența arhitecturii, iar clădirile noi din orașul vechi sunt construite în stil istoric.
FOTOGRAFII: 1. Bailey exterior, figura Sf. Ecaterina din Alexandria; 3. Plimbați-vă prin oraș.
Cum să vizitezi Lidzbark Warmiński?
Principala destinație a turiștilor care vin în Lidzbark este castelul episcopilor din Warmia, în care se află Muzeul Warmia. Merită să planificați aproximativ 3 ore pentru a vizita fostul sediu al conducătorilor Warmia, inclusiv o plimbare în jurul curții exterioare și o plimbare în jurul complexului.
Două ore sunt suficiente pentru a vizita orașul vechi și monumentele din jur. Dacă dorim să stăm într-unul dintre restaurante, vizita poate dura cea mai mare parte a zilei.
Deși orașul vechi nu și-a păstrat clădirile medievale, merită să faceți o întoarcere pe unele dintre străzile laterale și să căutați clădiri istorice individuale. În timpul plimbării am găsit, printre altele pe o clădire cu un zid cu jumătate de cherestea. Dacă venim cu mașina, ne putem opri la parcarea de lângă râul Łyna și strada Mikołaja Kopernika (coordonate: 54.124874, 20.577272), de unde putem merge cu ușurință către toate atracțiile.
Castelul episcopilor Warmia
Castelul gotic din Lidzbark este uneori numit Wawel din Nord. Acest titlu, deși înalt, nu este deloc exagerat. Clădirea încântă atât prin corpul său, cât și prin decorațiunile arhitecturale ale camerelor: diverse bolți stelare, picturi și portaluri. Mândria reședinței este o curte interioară cu două etaje, înconjurată de mănăstiri fermecătoare (singura din Polonia care a fost păstrată intactă). La al doilea nivel al mănăstirilor, vom vedea fresce din secolul al XIV-lea.
Castelul a fost ridicat pe o peninsulă îngustă la gura a două râuri: Łyna și Symsarna. Inițiatorul construcției a fost Episcopul Ioan I de Meissen. Lucrările de construcție au început în 1350 și a continuat sub domnia a trei episcopi succesivi timp de cca 50 de ani.
Există turnuri deasupra celor patru colțuri ale clădirii. Trei dintre ele (inferioare) sunt patrulatere, iar al patrulea, cel mai înalt, este octogonal, iar pe el a fost creat un punct de vedere.
În camerele castelului locuiau mai mult de o duzină de episcopi din Warmia. Ultima a fost Ignacy KrasickiPe lângă faptul că este manager, a devenit celebru ca poet și autor de basme, precum și un mare pasionat de grădinărit. În timpul domniei sale, a fost creată grădina în stil englezesc, acum dispărută, care era mândria întregii Warmia.
În perioada sa de glorie, complexul castelului era înconjurat de un zid și un șanț alimentat cu apă de la Symsarna, care nu au supraviețuit până în vremurile noastre.
Sfârșitul puterii episcopilor a venit 1795. Până la sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial, castelul a îndeplinit diverse funcții - acolo au fost înființate un spital și un orfelinat, cazărmi în timpul războaielor napoleoniene, iar prizonierii de război ruși au fost ținuți în pivnițele castelului în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Din fericire, autoritățile prusace nu au reușit să pună în aplicare ideea demolarii reședinței. După ce Warmia s-a întors în Polonia, castelul a fost asigurat și strălucirea de odinioară a fost restaurată: interioarele au fost restaurate și au fost scoase la lumină picturi și fresce.
Potrivit uneia dintre legende, castelul din Lidzbark, indiferent de toate frământările, va supraviețui intact pentru totdeauna.. Pentru construcția ei s-a folosit o piatră, în care s-a transformat Przemko, îndrăgostit nefericit de Prusia (la cererea sa).
Muzeul Warmia: vizitare și colecție
În prezent, castelul este sediul Muzeului Warmia și servește în întregime ca muzeu. Biletul de bază la muzeu acoperă întreaga colecție permanentă, dar dacă doriți să urcați în turnul de observație, trebuie să cumpărați un bilet suplimentar. Merită planificat cca 2 oredeși unii turiști petrec mai mult timp în castel. Vizităm castelul pe cont propriu.
Spre deosebire de majoritatea cetăților de pe Traseul Castelelor Gotice când vizităm Lidzbark, putem simți cu adevărat atmosfera istorică. Boltile stelare s-au pastrat in camere, s-au scos la lumina zilei picturi istorice, iar intre camere trecem prin usi decorate cu portaluri gotice si renascentiste. Colecția muzeului este, de asemenea, de obicei istorică.
FOTOGRAFII: 1. Jacek Malczewski „Peisajul din Nowo-Sielica” (Galerie, Castel); 2. Stanisław Kamocki „Peisajul Podgórze” (Galerie, Castel).
În timpul vizitei vom vedea, printre altele:
- arsenal cu o colecție de arme ofensive și defensive din de la începutul Evului Mediu până în secolul al XX-lea, care se poate lăuda cu mai multe exponate valoroase (inclusiv buzduganul decorativ din al XIX-lea sau Jataganii din Balcani),
- o colecție numismatică, inclusiv o medalie comemorativă pentru cea de-a 300-a aniversare a eliberării Toruń și comori din Domków și Janowiec,
- beciuri întinse cu bolți gotice, în care a fost creat un mic lapidarium cu fragmente de sculpturi și șeminee,
- mobilier de epocă, portrete, suveniruri ale episcopilor,
- cărți individuale, inclusiv facsimile Dintre revoluțiile sferelor cerești Nicolaus Copernic,
- o cameră dedicată lui Ignacy Krasicki (cu o scrisoare de mână scrisă de el),
- Sala Obraz, care expune o colecție considerabilă de argintărie și vesela; exponatele includ obiecte atât de neobișnuite precum: o farfurie a breslei tolarilor, cazane decorate din Secolul XVII sunt gălețile pentru băuturi răcoritoare,
- pictura cu pensula monumentala Anton Hoffmannînfățișând Bătălia de la Heiselberg, sau mai precis, cel mai important episod al acestei bătălii din perspectiva germană: capturarea vulturului francez al mingii de infanterie de linia 55. Dacă ne uităm atent, în fundalul scenei vom vedea panorama Lidzbark, cu castelul și biserica parohială,
- o capelă plină de ornamente rococo și o orgă magnifică,
- o închisoare, cu o deschidere prin care prizonierii erau coborâți pe frânghie și li se dădea mâncare,
- Marele trapeză (cu dimensiuni 27 pe 9 m. și înălțimi în sus 10 m.), în care vom vedea cele mai vechi fresce ale castelului (z secolul al XIV-lea) și o colecție de sculpturi și statui aduse din bisericile din toată Warmia.
La ultimele etaje ale castelului au fost create Galeria de pictură cu lucrări ale artiștilor polonezi din XIX și XX. Primul nivel al galeriei se concentrează pe perioada modernismului, iar la un nivel superior sunt expuse lucrări de artă contemporană.
FOTOGRAFII: 1. Józef Mehoffer „Malwy” (Galerie, Castel); 2. Vizitarea Castelului din Lidzbark Warmiński.
Deși am întâmpinat critici pe internet de folosirea atât de multe camere pentru o galerie de artă, în opinia noastră este un ochi de taur, iar persoanele interesate de această perioadă de pictură pot petrece cu ușurință în această parte a castelului chiar și 45 de minute. În cadrul expoziției, vom vedea picturi ale unor artiști precum: Jacek Malczewski, Józef Mehoffer, Wojciech Weiss, Teodor Axentowicz dacă Józef Pankiewicz. Vom vedea și tablouri la etajul superior Zdzisław Beksiński dacă Radek Szlaga.
FOTOGRAFII: (Galeria din Castel) 1. Radek Salaga „Arta critică”; 2. Zdzisław Beksiński „Interiorul cu ciuperci”; 3. Stanisław Ignacy Witkiewicz „Portretul Mariei Gertnerówna”.
FOTOGRAFII: 1. Bronisław Jamot „Peisaj cu iaz” (Galeria de Pictură din Castel); 2. Vedere din turnul de observare al Castelului.
Vom vizita și nivelurile superioare Galeria Mansarda, unde au fost afișate fotografii ale orașului dinainte de al Doilea Război Mondial, datorită cărora îl vom vedea pe Lidzbark înainte de pagubele de război.
Ultima etapă a turului este urcarea în turn, pe care îl veți găsi în sala dedicată artei moderne. După ce veți urca, veți avea o vedere panoramică asupra orașului, deși proiecția direct în curtea castelului ne-a făcut cea mai mare impresie.
Curtea exterioară
Castelul este conectat printr-un pod de cărămidă cu curtea exterioară, care are forma unui complex cu trei aripi care înconjoară curtea interioară.. Clădirile din jurul pieței au fost reconstruite de mai multe ori de-a lungul secolelor și au îndeplinit și diverse funcții. Unele camere au fost sediul primarului din Warmia, iar altele au fost folosite ca grajduri. În prezent, complexul renovat găzduiește un hotel modern de patru stele Krasicki, cu restaurant.
Cea mai decorată parte a curții exterioare este lanțul de est, care a fost reconstruit secolul al 18-lea din iniţiativa episcopului Adam Grabowski. A fost construit turnul porții din partea de sud secolul al XIV-lea. Cea mai caracteristică parte a complexului este turnul cilindric cu secolul al XVI-leape care însă nu o vom vedea din curtea interioară. Dacă vrem să-l vedem, trebuie să ne plimbăm în jurul castelului (ceea ce vă încurajăm să faceți oricum, deoarece dinspre sud și est, curtea exterioară și castelul sunt înconjurate de o potecă plăcută de plimbare).
În centrul curții există o statuie a Sf. Ecaterina din Alexandriacare a fost ridicat în timpul domniei episcopului Grabowski.
Pe urmele lui Nicolaus Copernic
Castelul din Lidzbark Warmiński a fost în anii 1503-1510 acasă pentru Nicolaus Coperniccare a rămas aici ca oaspete al unchiului său – episcopul Luke Watzenrode. Viitorul astronom era la acea vreme secretarul personal și doctorul unchiului său și, în același timp, avea ocazia să urmărească mișcările corpurilor cerești. În timpul șederii sale la castel, a scris o introducere la cea mai importantă lucrare a sa (Comentariu la ipoteza mișcărilor corpurilor cerești).
Chiar și după mutarea la Frombork în 1510 Copernic încă vizita cu nerăbdare castelul din Lidzbark; l-a vizitat de cel puţin câteva ori.
FOTOGRAFII: 1. strada Mikołaj Rej; 2. Bulevardul de pe Łyna.
Lidzbark Warmiński: atracții, monumente, locuri interesante
strada Mikołaj Rej
De la castel la biserica Sf. Apostoli Petru si Pavel vom ajunge la drumul pietruit de-a lungul străzii Mikołaja Rejade-a lungul căreia se află o fațadă de case colorate. Plecând de la ea Strada Adam Mickiewicz se remarcă și prin câteva fațade interesante.
Sf. Apostoli Petru și Pavel
Cea mai importantă dintre bisericile orașului a fost ridicată în cotul Łyna, chiar lângă inelul zidurilor de apărare. Templul gotic târziu a fost construit în a doua jumătate secolul al XIV-lea. Semnul său distinctiv este înalt Clopotniță înaltă de 70 de metri din secolul al XV-lea. În vârful turnului, un ochi experimentat va observa o figură a Sf. Arhanghelul Mihail, unul dintre patronii bisericii.
Interiorul bisericii este auster și și-a păstrat caracterul gotic, dar cu puține elemente istorice. Majoritatea decorațiunilor istorice nu au supraviețuit incendiilor și războaielor ulterioare. Bolta stelară de la capăt face o impresie uriașă asupra vizitatorilor secolul al XIV-lea. Pe pereți se pot vedea epitafuri individuale, iar lângă amvon se află la început un sfeșnic Secolul XVII.
În timp ce vizitați templul, merită să aruncați o privire la orga monumentală din prima jumătate Al secolului al XX-lea. Creatorul lor era originar din Królewiec Bruno Goebelcare a devenit faimos ca creatorul a peste 300 de obiecte de orgă.
Pe latura de sud a bisericii se află clădiri restaurate care adăpostesc Casa Pelerinului.
Stație istorică de pompieri
La capătul sudic al străzii Hoża (coordonate: 54.125496, 20.578350) există unul dintre cele mai neobișnuite monumente din Lidzbarkpe care nu orice turist are șansa să-l găsească. Este o stație istorică de pompieri construită la cotitură XIX și XX. Clădirea este făcută din cărămidă roșie, dar simbolul său este un turn schelet.
Clădirea și-a îndeplinit funcția în perioada interbelică și după război, până la 1970.
Primărie
Primăria eclectică din cărămidă roșie a fost construită în 1901-1902 și este una dintre puținele clădiri din orașul vechi care a supraviețuit frământărilor războiului. Clădirea, așa cum se cuvine unui stil eclectic, se remarcă prin numeroase decorațiuni și detalii arhitecturale. Elementul său cel mai caracteristic este frontonul triunghiular încoronat cu turnuri patrulatere.
Vechea primărie medievală stătea nu departe - în Piața Wolności care există și astăzi - dar a fost dărâmată în 1865 și nu a supraviețuit până în vremurile noastre.Primăria istorică a servit și ca magazin universal, iar piața din jurul ei era piața orașului. ÎN 1913 un monument al Husarului Negru a fost ridicat în centrul pieței pentru a comemora Bătălia de la Heiselberg. Monumentul a fost demolat în 1945. În prezent, doar basorelieful instalat în colțul de nord al pieței amintește de istoria bogată a acestui loc.
Zidurile orasului
În prima repriză secolul al XIV-lea orasul era inconjurat de un inel de ziduri de aparare. Dinspre est și sud, unde curge râul Łyna, zidurile erau mai puțin impresionante. Pe de altă parte, dinspre nord și vest, a fost ridicat un zid înalt de aproape cinci metri, care a fost întărit suplimentar cu turnuri și un șanț larg uscat. De-a lungul secolelor, pe ziduri s-au adăugat case pentru săraci, dintre care două clădiri datând din urmă Secolul XV.
Un fragment lung de ziduri s-a păstrat într-o stare aproape originală pe latura de nord, chiar în spatele primăriei. Cel mai bine este să-l vezi din exterior, coborând pe strada Wiślana. Şanţul uscat istoric care ducea de-a lungul zidurilor a fost transformat într-un mic parc. Este decorat cu o cascadă minusculă și o fântână orbitală.
Clădirea morii vechi și amfiteatru
Fiind în zonă, ne putem apropia și de Piața Młyński, unde există încă de la început o moară veche și o fabrică de crupe. Al secolului al XX-lea. Pe partea opusă străzii a fost construit un amfiteatru, cu tribune orientate spre castel.
Poarta Înaltă: o rămășiță gotică a fortificațiilor orașului
Lidzbark (german Heilsberg), ca și alte așezări medievale, a fost înconjurat de un inel de ziduri de apărare. Intrarea în oraș a fost posibilă doar cu una dintre cele trei porți: Dobromiejska, Młyńska și Ornecka. Doar ultima, și mai exact poarta sa anterioară, a supraviețuit până în vremurile noastre și era legată de poarta actuală printr-un coridor de aproape 20 de metri lungime (adică o barbacană).
Poarta Înaltă este impresionantă prin dimensiunea sa. Are patru etaje și este închisă pe ambele părți de turnuri cilindrice. Merită să-l vezi din ambele părți. Poarta este în prezent în mâini private, dar încă în al XIX-lea a adăpostit o închisoare. În piața din partea interioară există un punct de informare turistică, de unde putem obține mai multe informații despre oraș și regiune.
Poarta Înaltă a fost construită în 1470-1530, adică la aproximativ 100 de ani de la ridicarea zidurilor orașului și a porții proprii de care era legată.
În spatele Porții Înalte: o biserică de lemn, un oficiu poștal istoric și case de locuințe
După ce traversăm pasajul ogival, ne vom găsi în afara zidurilor istorice ale orașului. În această zonă, există mai multe clădiri demne de remarcat.
De la Poarta Înaltă, de-a lungul strada Konstytucji 3 Maja, există un rând de fațade Art Nouveau. Unele dintre ele sunt neglijate, dar încă se remarcă prin multe detalii arhitecturale demne de remarcat.
Deplasându-ne spre vest de-a lungul străzii Wysoka Bramy, după câteva clipe, vom ajunge la o biserică de lemn (vopsită în alb) în stil neoromanic, cu două turnuri distinctive. Această clădire este considerată una dintre cele mai importante lucrări ale arhitecturii protestante din Warmia. Warmia, spre deosebire de Masuria vecină, era catolică, iar templul din Lidzbark urma să fie prima biserică evanghelică construită pe aceste meleaguri. Prin urmare, conducătorii prusaci doreau ca biserica să îndeplinească funcții reprezentative. Proiectul a fost finanțat de Regele Prusiei Frederic William al III-lea. Construcția a început în 1818 și finalizat după cinci ani.
Este foarte posibil, deși nu este sigur, ca proiectantul templului să fi fost un renumit arhitect german Karl Friedrich Schinkel, care este considerat cel mai mare creator al clasicismului din Regatul Prusiei. Cea mai faimoasă lucrare a lui este Muzeul Vechi (Ger. Altes Museum) in Berlin. Vom vedea clădiri ridicate după proiectele lui Schinkel nu numai în capitala Germaniei, ci și în vecinatatea Potsdam.
Utilizarea lemnului ca principal material de construcție a fost însă o problemă. Obiectele din lemn erau asociate mai degrabă cu sărăcia, așa că s-a decis vopsirea pereților în alb, ceea ce a făcut ca biserica să arate ca una din cărămidă. În prezent, clădirea este folosită ca biserică ortodoxă. Ca o curiozitate, este de menționat faptul că templul este dedicat Sf. Apostolii Petru și Pavel, precum și principala biserică catolică din oraș.
După încheierea războiului, biserica a fost predată credincioșilor ortodocși veniți din Kres. Interioarele nu au păstrat aproape nimic din decorul original al XIX-lea. Din păcate, este greu să te uiți în interior în zilele noastre. Uneori preotul organizează zile porți deschise. Dacă dorim să vizităm templul, cel mai bine este să găsim numărul curent al parohiei și să sunăm.
Deplasându-ne mai spre vest, vom ajunge la fosta clădire poștală (adresa: Marszałka Józefa Piłsudskiego 1), unde acum există o farmacie și un magazin Play. În partea superioară a fațadei clădirii, putem vedea un vultur prusac.
Bulevardul de pe Łyną
Chiar în spatele Porții Înalte există o coborâre către un parc bine întreținut numit BuIwarem nad Łyną. O fântână, bănci și mai multe panouri informative îi așteaptă pe vizitatori.
Orangeria lui Krasicki: un palat fermecător și un punct de vedere
Se află pe un mic deal, pe malul drept al râului Łyna Orangerie baroc-clasicistcare se numește uneori „Palatul Krasicki”. Clădirea era adiacentă grădinilor episcopale deja inexistente, în perioada lor de glorie plină de: cascade, fântâni și flori culese din toată Europa.
De-a lungul secolelor, în parc au existat mai multe clădiri. Cele mai vechi înregistrări despre pavilionul grădinii provin de la prima jumătate a secolului al XVII-lea. Cel mai magnific palat pe care l-a ridicat episcopul Jan Stanisław Zbąski, dar clădirea a fost incendiată de suedezi în 1704 (în timpul celui de-al treilea război nordic).
Pe ruinele palatului din anii 1711-1723 s-a construit un foișor de grădină alungit, care consta dintr-o încăpere centrală și două birouri de închidere. Clădirea avea o formă simplă. Fondatorul proiectului a fost Episcopul Teodor Andrzej Potocki.
Ultimul episcop din Warmia care a folosit pavilionul a fost Ignacy Krasickicare și-a îndeplinit funcția 1795. În timpul domniei sale, palatul a fost mărit și a căpătat trăsături baroc, tipice clasicismului lui Stanisław. Doar camera centrală a supraviețuit până în vremurile noastre într-o stare apropiată de cea originală 1969 Au fost dezvăluite fragmente de picturi care înfățișează scene mitologice.
Prințul episcop Ignacy Krasicki era renumit pentru pasiunea sa pentru grădinărit, care era adevărata lui pasiune. Scriitorul a importat mii de bulbi de flori din toată Europa, fără a economisi resurse în același timp. Păcat că complexul de grădini nu a supraviețuit până în vremurile noastre, întrucât ar putea fi o atracție vizitată de turiști din întreaga lume.
În prezent, Orangeria adăpostește Biblioteca Pedagogică Municipală, iar sala centrală găzduiește prelegeri și evenimente culturale. Dacă ne aflăm la fața locului în timpul funcționării bibliotecii (în zilele lucrătoare), putem cere angajaților să arunce o privire în camera centrală. De asemenea, îi putem vedea decorațiunile prin ferestrele de pe ambele părți.
În fața intrării în pavilion au fost instalate panouri informative, din care vom afla mai multe despre istoria orașului și vom vedea fotografii făcute de pe un parapant.
Există o grădină mică cu o fântână la poalele Dealului Orangery. Urcăm scările de la fântână până la foișor. În spatele serei se află o punte de observație cu vedere panoramică a orașului. Vom vedea și un fragment din castel, care, însă, este ascuns de biserica Sf. Apostoli Petru și Pavel.
Unde să mănânci în Lidzbark Warmiński?
Căutarea bucătăriei tradiționale din Warmia nu este o sarcină ușoară. Majoritatea băștinașilor din Warmi au emigrat după război cu tradițiile și bucătăria lor, iar locul lor a fost luat de imigranți. Una dintre puținele feluri de mâncare tipic Warmian este dzyndzałki, care sunt pur și simplu găluște regionale care erau servite în mod tradițional cu căprioară. In prezent, gasim cel mai des umplutura de porc si untura de bacon.
FOTOGRAFII: 1. Dzyndzałki 2. Plińce Warmińskie cu pomoćka (Lidzbark Warmiński - restaurant Starówka)
În Lidzbark, am gustat dzyndzałki în restaurantul „Starówka”, situat chiar în spatele primăriei. Erau gustoase, deși puteau fi puțin mai puțin grase. Am comandat si noi Warmian plińce cu pomoćka, adică clătite de cartofi foarte delicate servite cu … brânză de vaci. Acest fel de mâncare s-a potrivit gusturilor noastre sută la sută, deși asociem plińce mai mult cu bucătăria Kashubiană.
