Halibutul este un tip de pește din familia lipadei. Din păcate, nu o vom întâlni în Marea noastră Baltică. Mai jos sunt 10 fapte interesante despre acest pește:
1. Halibutul este foarte apreciat astăzi, în principal ca un fel de hrană pentru oameni. În fiecare restaurant apreciat, putem comanda acest pește pregătit într-una din mai multe moduri populare.
2. Halibut este un pește foarte sănătos, care are mulți nutrienți valoroși, precum: zinc, calciu, fosfor și vitamina D. Iodul este de dorit în special, deoarece ajută copiii să se concentreze, și îmbunătățește capacitatea de reproducere la adulți și este folosit pentru a susține sarcina.
3. În familia lipadei, halibutul este cel mai mare pește care poate ajunge până la 3,5 metri lungime și cântărește peste 300 kg.
4. Halibutul se hrănește în principal mâncând alți pești mai mici. Dieta sa include și numeroase moluște, crustacee (homari sau crabi) și cefalopode.
5. Sezonul de reproducere a halibutului este între decembrie și aprilie. În acest timp, femela depune 3-4 milimetri în diametru, conținând aproximativ 3 milioane de ouă.
6. Halibutul este un plus frecvent la o varietate de diete de slăbit. 100 de grame conțin doar 91 kcal.
7. Halibutul este un peste longeviv. Poate trăi până la 50 de ani, unde ajunge la maturitate după aproximativ 8 ani.
8. Compoziția corporală a halibutului este asimetrică. O coajă minusculă acoperă întregul corp cenușiu sau măsliniu. Deschiderea gurii este excepțional de mare și poate ajunge chiar și la ochi.
9. Cea mai des consumată varietate a acestui pește este halibutul negru, cunoscut și sub denumirea de halibut albastru sau grenadă. Nomenclatura sa provine din culoarea pielii sau din prezența sa în partea de nord a globului. Acest tip de pește crește până la aproximativ 80 cm și cântărește 7 kg.
10. În magazine poți găsi diferite personaje de Halibut ca fel de mâncare. Cele mai des întâlnite sunt: pește afumat întreg, carcasă de pește fără cap și măruntaie - cel mai potrivit pentru gătit, file de pește fără piele - pește deja pregătit pentru gătit acasă, fripturi sau clopoței.